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# Ácido graso sintasa (FAS)

La ácido graso sintasa es una sola proteína gigante con siete actividades que arma el palmitato de dos en dos carbonos.

Actualizado 2026-11-01

Cargando el modelo 3D…

## Datos clave

- Homodímero multifuncional: KS, MAT, DH, ER, KR, ACP y tioesterasa en una misma cadena.
- Cada vuelta usa un malonil-CoA y 2 NADPH; tras siete vueltas libera palmitato (16 C).
- La ACP lleva la cadena en un brazo de fosfopanteteína (vitamina B5) de un sitio activo a otro.
- Producto principal: palmitato; el alargamiento y las dobles ligaduras los hacen otras enzimas.

**También llamado**
FASN, Sintasa de ácidos grasos

**Número EC**
[2.3.1.85](https://www.enzyme-database.org/query.php?ec=2.3.1.85)

**Genes**
FASN

**Estructura (PDB)**
[2PX6](https://www.rcsb.org/structure/2PX6)

## Regulación

- La insulina y una dieta rica en carbohidratos aumentan su transcripción (SREBP-1c, ChREBP).
- El ayuno, el glucagón y los ácidos grasos poliinsaturados la reducen.

## Inhibidores y tóxicos

- Cerulenina (bloquea la KS)
- Orlistat (bloquea la tioesterasa in vitro)
- Inhibidores en investigación contra cáncer

## Correlación clínica

- Está sobreexpresada en cáncer de mama, próstata y otros; su inhibición se estudia como tratamiento.
- En el hígado graso por exceso de carbohidratos aumenta la lipogénesis de novo.

## Rutas

- [Síntesis de ácidos grasos (lipogénesis)](https://durgical.com/bioquimica/rutas/sintesis-de-acidos-grasos/)

## Enfermedades relacionadas

- [Obesidad](https://durgical.com/enfermedades/obesidad/)

## Relacionadas

- [Malonil-CoA](https://durgical.com/bioquimica/moleculas/malonil-coa/)
- [Palmitato (ácido palmítico)](https://durgical.com/bioquimica/moleculas/palmitato/)
- [Acetil-CoA](https://durgical.com/bioquimica/moleculas/acetil-coa/)
- [Acetil-CoA carboxilasa (ACC)](https://durgical.com/bioquimica/enzimas/acetil-coa-carboxilasa/)

## Póngase a prueba

Piense la respuesta y toque la pregunta para verla.

## ¿Cuál es el producto final de la ácido graso sintasa?

Palmitato, un ácido graso saturado de 16 carbonos.

## ¿Qué vitamina forma el brazo de la proteína transportadora de acilos (ACP)?

El ácido pantoténico (B5), como 4'-fosfopanteteína.

## ¿Cuántas actividades enzimáticas tiene la ácido graso sintasa humana?

Siete: KS, MAT, DH, ER, KR, ACP y tioesterasa, en una sola cadena que forma un dímero.

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Información educativa, no es consejo médico. Ante un síntoma, consulte a un profesional de la salud.

Fuentes: [FASN: Fatty acid synthase (human)](https://www.uniprot.org/uniprotkb/P49327/entry) (UniProt, 2026); [Fatty acyl-CoA biosynthesis](https://reactome.org/PathwayBrowser/#/R-HSA-75105) (Reactome, 2026); [2PX6: Crystal structure of the thioesterase domain of human fatty acid synthase inhibited by Orlistat](https://www.rcsb.org/structure/2PX6) (RCSB Protein Data Bank, 2026).

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