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# Glutamato (ácido glutámico)

El glutamato reúne el nitrógeno de los aminoácidos y lo entrega para hacer urea; en el cerebro es el principal neurotransmisor excitador.

Actualizado 2026-11-01

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## Datos clave

- Es el aceptor de amino de casi todas las transaminasas: aminoácido + α-cetoglutarato → cetoácido + glutamato.
- La glutamato deshidrogenasa lo desamina y libera NH₄⁺ en la mitocondria del hígado.
- Precursor de glutamina, GABA, prolina, ornitina, glutatión y N-acetilglutamato.
- No esencial y glucogénico: su esqueleto de carbono es el α-cetoglutarato.

**Fórmula**
C₅H₉NO₄

**PubChem**
[CID 33032](https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/33032)

## Estructura

- Aminoácido ácido de cinco carbonos con dos grupos carboxilo; a pH fisiológico tiene carga neta negativa.

## Correlación clínica

- El exceso de glutamato en la sinapsis (excitotoxicidad) participa en el daño del infarto cerebral y de las crisis epilépticas.
- La ketamina y la memantina bloquean el receptor NMDA, uno de sus receptores.
- Su descarboxilación a GABA necesita piridoxal fosfato (B6): el déficit de B6 puede causar convulsiones.

## Rutas

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## Póngase a prueba

Piense la respuesta y toque la pregunta para verla.

## ¿Qué cetoácido acepta el grupo amino en casi todas las transaminaciones?

El α-cetoglutarato, que se convierte en glutamato.

## ¿Qué neurotransmisor inhibidor se forma a partir del glutamato?

El GABA, por la glutamato descarboxilasa, que necesita piridoxal fosfato (B6).

## ¿Qué molécula derivada del glutamato activa la CPS-I?

El N-acetilglutamato, formado con acetil-CoA por la NAG sintasa.

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Las moléculas se muestran en su forma neutra, como las depositan las bases de datos; en la célula los ácidos y fosfatos están ionizados.

Información educativa, no es consejo médico. Ante un síntoma, consulte a un profesional de la salud.

Fuentes: [L-Glutamic Acid (CID 33032)](https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/33032) (PubChem, NCBI, 2026) · Public domain; [Glutamate and glutamine metabolism](https://reactome.org/PathwayBrowser/#/R-HSA-8964539) (Reactome, 2026); Textbook of Biochemistry for Medical Students, 6th ed. (Jaypee Brothers Medical Publishers (Vasudevan DM, Sreekumari S, Vaidyanathan K), 2011).

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