[Durgical](https://durgical.com/) › [DurgiPedia](https://durgical.com/durgipedia/) › [Bioquímica](https://durgical.com/bioquimica/) › Síntesis de ácidos grasos (lipogénesis) [Bioquímica](https://durgical.com/bioquimica/) · Ruta metabólica # Síntesis de ácidos grasos (lipogénesis) Con el exceso de azúcar, el hígado y el tejido adiposo arman ácidos grasos de dos en dos carbonos, gastando ATP y NADPH, hasta el palmitato. Actualizado 2026-11-01 ## Mapa interactivo **Balance:** ATP -7 nadph -14 ## Datos clave - Ocurre en el citosol; el paso limitante es la acetil-CoA carboxilasa (biotina), que forma malonil-CoA. - El acetil-CoA sale de la mitocondria como citrato (lanzadera de citrato): la ATP-citrato liasa lo vuelve a partir en el citosol. - Cada vuelta de la ácido graso sintasa: condensación → reducción → deshidratación → reducción; suma 2 C. - Palmitato (16 C): 8 acetil-CoA, 7 ATP y 14 NADPH. - El malonil-CoA también frena la CPT-I: mientras se fabrica grasa no se quema. ## En detalle - Lanzadera de citrato: en la mitocondria el acetil-CoA y el oxalacetato forman citrato, que sale al citosol. - En el citosol la ATP-citrato liasa devuelve acetil-CoA y oxalacetato (gasta un ATP). - El oxalacetato pasa a malato y la enzima málica lo convierte en piruvato, generando NADPH para la síntesis. - La ACC carboxila el acetil-CoA a malonil-CoA; la malonil/acetil transacilasa carga ambos sobre la ACP de la ácido graso sintasa. - Siete vueltas del ciclo dan palmitoil-ACP y la tioesterasa libera palmitato; el alargamiento (retículo) y las desaturasas hacen el resto. - Los humanos no pueden poner dobles enlaces más allá del carbono 9: el linoleico (ω-6) y el α-linolénico (ω-3) son esenciales. **También llamado** Lipogénesis de novo, Ciclo de la ácido graso sintasa ## Regulación - La insulina activa la ACC (desfosforilación) y aumenta la cantidad de ACC y FAS (vía SREBP-1c). - El glucagón, la adrenalina y la AMPK fosforilan y apagan la ACC. - El citrato activa la ACC; el palmitoil-CoA la inhibe. ## Los pasos, uno a uno - **Entrada · [Acetil-CoA carboxilasa (ACC)](https://durgical.com/bioquimica/enzimas/acetil-coa-carboxilasa/)** irreversible [Acetil-CoA](https://durgical.com/bioquimica/moleculas/acetil-coa/) + CO₂ + [ATP](https://durgical.com/bioquimica/moleculas/atp/) → [Malonil-CoA](https://durgical.com/bioquimica/moleculas/malonil-coa/) + ADP + fosfato (Pi) Paso comprometido y limitante: carboxila el acetil-CoA con bicarbonato y forma malonil-CoA, el donador de dos carbonos. **Si falla:** El déficit de biotina o de biotinidasa frena todas las carboxilasas, incluida la ACC. - **Paso 1 · [Ácido graso sintasa: β-cetoacil sintasa (KS)](https://durgical.com/bioquimica/enzimas/acido-graso-sintasa/)** irreversible Acil-ACP + Malonil-ACP → β-Cetoacil-ACP + CO₂ Condensación: el acilo en crecimiento se une al malonilo cargado en la ACP y sale el CO₂ que la ACC había puesto; la cadena gana 2 C. **Si falla:** La pérdida de CO₂ hace la condensación irreversible: por eso se gasta ATP en la ACC. - **Paso 2 · [Ácido graso sintasa: β-cetoacil reductasa (KR)](https://durgical.com/bioquimica/enzimas/acido-graso-sintasa/)** β-Cetoacil-ACP + [NADPH](https://durgical.com/bioquimica/moleculas/nadph/) ⇌ β-Hidroxiacil-ACP + NADP⁺ Primera reducción: el NADPH convierte el grupo ceto en un alcohol (D-3-hidroxiacil-ACP). **Si falla:** El NADPH viene sobre todo de la vía de las pentosas y de la enzima málica: sin él la síntesis se detiene. - **Paso 3 · [Ácido graso sintasa: deshidratasa (DH)](https://durgical.com/bioquimica/enzimas/acido-graso-sintasa/)** β-Hidroxiacil-ACP ⇌ trans-Δ²-Enoil-ACP + H₂O Quita una molécula de agua y deja un doble enlace trans entre los carbonos 2 y 3 (enoil-ACP). **Si falla:** Es el espejo de la hidratasa de la β-oxidación, con el isómero contrario (D en vez de L). - **Paso 4 · [Ácido graso sintasa: enoil reductasa (ER)](https://durgical.com/bioquimica/enzimas/acido-graso-sintasa/)** irreversible trans-Δ²-Enoil-ACP + [NADPH](https://durgical.com/bioquimica/moleculas/nadph/) → Acil-ACP + NADP⁺ Segunda reducción: otro NADPH satura el doble enlace; queda un acilo 2 C más largo que vuelve a la condensación. **Si falla:** Tras siete vueltas el acilo tiene 16 C y pasa a la tioesterasa. - **Salida · [Ácido graso sintasa: tioesterasa (TE)](https://durgical.com/bioquimica/enzimas/acido-graso-sintasa/)** irreversible Acil-ACP + H₂O → [Palmitato](https://durgical.com/bioquimica/moleculas/palmitato/) Al llegar a 16 carbonos, la tioesterasa corta el enlace con la ACP y libera palmitato. **Si falla:** La FAS está sobreexpresada en muchos tumores; por eso se estudian inhibidores de la tioesterasa. ## Correlación clínica - Una dieta rica en carbohidratos refinados aumenta la lipogénesis hepática y contribuye al hígado graso. - La ácido graso sintasa está aumentada en varios cánceres y es blanco de investigación. - El déficit de biotina reduce la actividad de la ACC y de las demás carboxilasas. ## Rutas - [β-Oxidación de ácidos grasos](https://durgical.com/bioquimica/rutas/oxidacion-de-acidos-grasos/) - [Ciclo de Krebs (ciclo del ácido cítrico)](https://durgical.com/bioquimica/rutas/ciclo-de-krebs/) ## Enfermedades relacionadas - [Obesidad](https://durgical.com/enfermedades/obesidad/) - [Síndrome metabólico](https://durgical.com/enfermedades/sindrome-metabolico/) - [Diabetes mellitus tipo 2](https://durgical.com/enfermedades/diabetes-mellitus-tipo-2/) ## Relacionadas - [Acetil-CoA carboxilasa (ACC)](https://durgical.com/bioquimica/enzimas/acetil-coa-carboxilasa/) - [Ácido graso sintasa (FAS)](https://durgical.com/bioquimica/enzimas/acido-graso-sintasa/) - [Malonil-CoA](https://durgical.com/bioquimica/moleculas/malonil-coa/) - [Palmitato (ácido palmítico)](https://durgical.com/bioquimica/moleculas/palmitato/) - [Acetil-CoA](https://durgical.com/bioquimica/moleculas/acetil-coa/) - [Citrato](https://durgical.com/bioquimica/moleculas/citrato/) - [ATP (adenosín trifosfato)](https://durgical.com/bioquimica/moleculas/atp/) - [β-Oxidación de ácidos grasos](https://durgical.com/bioquimica/rutas/oxidacion-de-acidos-grasos/) - [Ciclo de Krebs (ciclo del ácido cítrico)](https://durgical.com/bioquimica/rutas/ciclo-de-krebs/) - [Glucólisis](https://durgical.com/bioquimica/rutas/glucolisis/) ## Póngase a prueba Piense la respuesta y toque la pregunta para verla. ## ¿Cuál es el paso limitante de la síntesis de ácidos grasos y qué vitamina necesita? La acetil-CoA carboxilasa, que forma malonil-CoA; usa biotina (B7). ## ¿Cómo sale el acetil-CoA de la mitocondria para fabricar grasa? Como citrato; en el citosol la ATP-citrato liasa lo divide de nuevo en acetil-CoA y oxalacetato. ## ¿Cuánto NADPH se gasta para hacer un palmitato? 14 NADPH: dos por cada una de las siete vueltas (una en cada reducción). ## ¿Por qué la síntesis y la β-oxidación no ocurren a la vez? El malonil-CoA de la síntesis inhibe la CPT-I y el acil-CoA no entra a la mitocondria. [Agregar a mis tarjetas (4)](https://durgical.app/estudiar/?add=/bioquimica/rutas/sintesis-de-acidos-grasos/) Información educativa, no es consejo médico. Ante un síntoma, consulte a un profesional de la salud. Fuentes: [Fatty acyl-CoA biosynthesis](https://reactome.org/PathwayBrowser/#/R-HSA-75105) (Reactome, 2026); [Fatty acid metabolism](https://reactome.org/PathwayBrowser/#/R-HSA-8978868) (Reactome, 2026); [FASN: Fatty acid synthase (human)](https://www.uniprot.org/uniprotkb/P49327/entry) (UniProt, 2026); Textbook of Biochemistry for Medical Students, 6th ed. (Jaypee Brothers Medical Publishers (Vasudevan DM, Sreekumari S, Vaidyanathan K), 2011). [← Toda la bioquímica](https://durgical.com/bioquimica/) ## **¿Ha detectado un error?** Siempre buscamos mejorar para la comunidad. Cuéntenos qué está mal y nuestro equipo lo revisa. Reportar un error Modelo representativo, solo con fines educativos. --- Source: https://durgical.com/bioquimica/rutas/sintesis-de-acidos-grasos/ License: CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Cite as: DurgiPedia (durgical.com), https://durgical.com/bioquimica/rutas/sintesis-de-acidos-grasos/