[Durgical](https://durgical.com/) › [DurgiPedia](https://durgical.com/durgipedia/) › [Bioquímica](https://durgical.com/bioquimica/) › Quilomicrón

[Bioquímica](https://durgical.com/bioquimica/) · Tema

# Quilomicrón

Los quilomicrones son las lipoproteínas más grandes: llevan la grasa de la comida desde el intestino, por la linfa, hasta los tejidos.

Actualizado 2026-11-01

## Datos clave

- Los arma el enterocito después de comer; su proteína estructural es la ApoB-48.
- Son los más grandes y los menos densos; cerca del 85–90 % de su masa es triglicérido.
- Entran a la sangre por la linfa y el conducto torácico, no por la vena porta.
- La LPL los vacía en minutos; los remanentes van al hígado por la ApoE.

## En detalle

- Formación: la MTP carga lípidos en la ApoB-48 en el retículo del enterocito.
- Maduración: en la sangre reciben ApoC-II y ApoE de la HDL.
- Hidrólisis: la LPL de los capilares libera ácidos grasos para el músculo (energía) y el tejido adiposo (reserva).
- Remanente: devuelve la ApoC-II y el hígado lo capta por la ApoE.
- Tras 12 horas de ayuno normalmente no quedan quilomicrones en el plasma.

## Correlación clínica

- El déficit de LPL o de ApoC-II acumula quilomicrones: plasma lechoso, xantomas eruptivos y pancreatitis.
- Sin MTP no se forman: abetalipoproteinemia, con malabsorción de grasa y de vitaminas liposolubles.
- Las vitaminas A, D, E y K de la dieta viajan en los quilomicrones.

## Enfermedades relacionadas

- [Síndrome de quilomicronemia familiar (déficit de lipoproteína lipasa)](https://durgical.com/enfermedades/sindrome-de-quilomicronemia-familiar/)
- [Abetalipoproteinemia (síndrome de Bassen-Kornzweig)](https://durgical.com/enfermedades/abetalipoproteinemia/)
- [Pancreatitis aguda](https://durgical.com/enfermedades/pancreatitis-aguda/)

## Relacionadas

- [Metabolismo de las lipoproteínas](https://durgical.com/bioquimica/temas/metabolismo-de-las-lipoproteinas/)
- [Lipoproteína lipasa (LPL)](https://durgical.com/bioquimica/enzimas/lipoproteina-lipasa/)
- [Apolipoproteína B (ApoB-100 y ApoB-48)](https://durgical.com/bioquimica/enzimas/apolipoproteina-b/)
- [Apolipoproteína E (ApoE)](https://durgical.com/bioquimica/enzimas/apolipoproteina-e/)
- [VLDL (lipoproteína de muy baja densidad)](https://durgical.com/bioquimica/temas/vldl/)
- [HDL (lipoproteína de alta densidad)](https://durgical.com/bioquimica/temas/hdl/)

## Póngase a prueba

Piense la respuesta y toque la pregunta para verla.

## ¿Qué apolipoproteína estructural tiene el quilomicrón?

La ApoB-48.

## ¿Qué indica un suero lechoso después de 12 horas de ayuno?

Quilomicrones persistentes, como en el déficit de LPL o de ApoC-II.

## ¿Por qué la abetalipoproteinemia causa déficit de vitamina E?

Sin quilomicrones no se absorben ni transportan las vitaminas liposolubles.

[Agregar a mis tarjetas (3)](https://durgical.app/estudiar/?add=/bioquimica/temas/quilomicron/)

Información educativa, no es consejo médico. Ante un síntoma, consulte a un profesional de la salud.

Fuentes: [Chylomicron assembly (R-HSA-8963888)](https://reactome.org/PathwayBrowser/#/R-HSA-8963888) (Reactome, 2026); [Familial lipoprotein lipase deficiency: MedlinePlus Medical Encyclopedia](https://medlineplus.gov/ency/article/000408.htm) (MedlinePlus, US National Library of Medicine, 2026); Textbook of Biochemistry for Medical Students, 6th ed. (Jaypee Brothers Medical Publishers (Vasudevan DM, Sreekumari S, Vaidyanathan K), 2011).

[← Toda la bioquímica](https://durgical.com/bioquimica/)

## **¿Ha detectado un error?** Siempre buscamos mejorar para la comunidad. Cuéntenos qué está mal y nuestro equipo lo revisa. Reportar un error

Modelo representativo, solo con fines educativos.

---
Source: https://durgical.com/bioquimica/temas/quilomicron/
License: CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Cite as: DurgiPedia (durgical.com), https://durgical.com/bioquimica/temas/quilomicron/