[Durgical](https://durgical.com/de/durgipedia/) › [DurgiPedia](https://durgical.com/de/durgipedia/) › [Mikrobiologie](https://durgical.com/de/mikrobiologie/) › [Andere gramnegative Stäbchen](https://durgical.com/de/mikrobiologie/gruppen/andere-gramnegative-stabchen/) › Campylobacter jejuni # Campylobacter jejuni - Bakterium ## Gramnegativ? Dünne Wand mit äußerer Membran: färbt sich rosa. ## Kontakt? Schutzkittel und Handschuhe; patientenbezogene Ausrüstung. Bei C. difficile Händewaschen mit Wasser und Seife. - Prüfungsrelevanz: mittel Ein Bakterium aus nicht durchgegartem Hähnchen, das oft blutigen Durchfall verursacht; selten folgt eine Lähmung (Guillain-Barré). Aktualisiert 1 Nov 2026 ## Steckbrief **Type** Bakterium · [Andere gramnegative Stäbchen](https://durgical.com/de/mikrobiologie/gruppen/andere-gramnegative-stabchen/) **Gram / shape** Gramnegativ · Gekrümmtes Stäbchen **Spread** Rohmilch · Kontakt mit Tieren und Haustieren **Causes** Akute Gastroenteritis **Treatment** Rehydratation und Elektrolyte Auf dieser Seite - Grundlagen Das Wichtigste - Steckbrief - Morphologie - Übertragung - Verursachte Krankheiten - Klinisches Bild - Therapie - Prävention - In Kolumbien - Merkhilfe - Verwandt - Verwandte Krankheiten - Was die Farben bedeuten - Klinik Virulenzfaktoren - Diagnostik - Lernen Testen Sie sich ## Das Wichtigste - Eine der weltweit häufigsten bakteriellen Durchfallursachen; typische Quelle: nicht durchgegartes Hähnchen. - Gekrümmtes „möwenflügelartiges“ Stäbchen, mikroaerophil, wächst bei 42 °C, Oxidase-positiv. - Die Infektion, die am häufigsten mit dem Guillain-Barré-Syndrom verbunden ist (molekulares Mimikry). - Auch mit reaktiver Arthritis verbunden. - Schwere Fälle: Azithromycin; Chinolon-Resistenz ist häufig. ## Steckbrief **Gram** Gramnegativ **Form** Gekrümmtes Stäbchen, kommaförmig, S-förmig oder „möwenflügelartig“ **Sauerstoff** Mikroaerophil **Familie** Campylobacteraceae **Färbung** Gram: gekrümmte rote Stäbchen ## Morphologie - Gekrümmtes gramnegatives Stäbchen mit einer polaren Geißel - Oxidase-positiv - Wächst am besten bei 42 °C auf Selektivnährböden (Campy- oder Skirrow-Agar) mit wenig Sauerstoff ## Übertragung - Nicht durchgegartes Hähnchen und andere Fleischsorten, Kreuzkontamination in der Küche - Rohmilch, kontaminiertes Wasser oder Eis - Kontakt mit Tieren und Haustieren - Kontaktisolierung (zusätzlich zur Basishygiene) bei Patienten mit Windeln oder Inkontinenz **Reservoir:** Geflügel und andere warmblütige Tiere (Rinder, Schweine, Schafe, Haustiere) ### Isolierungsmaßnahmen Was das Behandlungsteam zusätzlich zu den Standardhygienemaßnahmen anwendet. **Kontakt** Schutzkittel und Handschuhe; patientenbezogene Ausrüstung. Bei C. difficile Händewaschen mit Wasser und Seife. ## Virulenzfaktoren - Geißel und Spiralform: durchdringen den Darmschleim - Dringt in die Schleimhaut von Jejunum, Ileum und Kolon ein - Lipooligosaccharid, das Nervengangliosiden ähnelt: molekulares Mimikry, das ein Guillain-Barré-Syndrom auslöst ## Verursachte Krankheiten - Akute Gastroenteritis (Campylobacter-Enteritis) [Akute (virale) Gastroenteritis →](https://durgical.com/de/krankheiten/akute-gastroenteritis/) - Guillain-Barré-Syndrom Wochen nach dem Durchfall [Guillain-Barré-Syndrom →](https://durgical.com/de/krankheiten/guillain-barre-syndrom/) ## Klinisches Bild - Beginn 2 bis 5 Tage nach der Exposition - Fieber, starke Bauchschmerzen und Durchfall, in vielen Fällen blutig - Kann eine Appendizitis vortäuschen - Weitere Komplikationen: reaktive Arthritis ## Diagnostik - Stuhlkultur auf Selektivnährböden bei 42 °C unter mikroaerophilen Bedingungen - Gram-Färbung des Stuhls: gekrümmte „möwenflügelartige“ Stäbchen - PCR-Panels aus dem Stuhl ## Therapie Rehydratation und Elektrolyte; die meisten Fälle heilen von selbst aus. Antibiotika werden bei schweren, invasiven Verläufen oder bei Immunsuppression eingesetzt, bevorzugt ein Makrolid (Azithromycin), weil die Fluorchinolon-Resistenz hoch ist. Nur die Arzneimittelklasse; Dosierungen und Therapieschemata legt die behandelnde Fachperson nach der aktuellen Leitlinie fest. In der Pharmakologie: - [Azithromycin](https://durgical.com/de/pharmakologie/azithromycin/) ## Prävention - Hähnchen vollständig durchgaren und Kreuzkontamination vermeiden - Pasteurisierte Milch und sauberes Trinkwasser - Händewaschen nach dem Berühren von rohem Fleisch oder Tieren ## In Kolumbien Es verursacht akute Durchfallerkrankungen und lebensmittelbedingte Ausbrüche, beides Überwachungsereignisse des INS; sein Nachweis erfordert spezielle Nährböden und Bedingungen. ## Merkhilfe „Campylobacter fliegt wie eine Möwe und mag es heiß“: flügelförmig, wächst bei 42 °C und landet auf nicht durchgegartem Hähnchen. ## Testen Sie sich Überlegen Sie die Antwort und tippen Sie dann auf die Frage. ## Welches Lebensmittel ist die klassische Quelle von Campylobacter jejuni? Nicht durchgegartes Hähnchen (und Rohmilch). ## Welche neurologische Komplikation ist mit einer vorausgegangenen Campylobacter-Infektion verbunden? Das Guillain-Barré-Syndrom, durch molekulares Mimikry mit Nervengangliosiden. ## Bei welcher Temperatur und welchem Sauerstoffgehalt wird Campylobacter kultiviert? Bei 42 °C unter mikroaerophilen Bedingungen, auf Selektivnährböden. ## Welches Antibiotikum wird bei schwerer Infektion bevorzugt, und warum? Ein Makrolid wie Azithromycin, weil die Fluorchinolon-Resistenz hoch ist. ## Verwandt - [Helicobacter pylori](https://durgical.com/de/mikrobiologie/helicobacter-pylori/) - [Nichttyphoidale Salmonellen](https://durgical.com/de/mikrobiologie/nichttyphoidale-salmonellen/) - [Shigella](https://durgical.com/de/mikrobiologie/shigella/) ## Verwandte Krankheiten - [Akute (virale) Gastroenteritis](https://durgical.com/de/krankheiten/akute-gastroenteritis/) - [Guillain-Barré-Syndrom](https://durgical.com/de/krankheiten/guillain-barre-syndrom/) ## Was die Farben bedeuten **Grampositiv** Dicke Peptidoglykanwand: färbt sich violett. **Gramnegativ** Dünne Wand mit äußerer Membran: färbt sich rosa. **Säurefest** Lipidreiche Wand (Mykobakterien): Ziehl-Neelsen-Färbung. **Kontakt** Schutzkittel und Handschuhe; patientenbezogene Ausrüstung. Bei C. difficile Händewaschen mit Wasser und Seife. **Tröpfchen** Mund-Nasen-Schutz bei weniger als etwa einem Meter Abstand; Einzelzimmer. **Aerogen** N95-/FFP2-Atemschutzmaske und Unterdruckzimmer. [← Zurück zur Gruppe: Andere gramnegative Stäbchen](https://durgical.com/de/mikrobiologie/gruppen/andere-gramnegative-stabchen/) Lehrinhalt über Mikroorganismen; keine Therapieanleitung und kein Ersatz für den Rat einer Ärztin, eines Arztes oder anderer Fachpersonen. Ohne Dosierungen. Quellen: [Campylobacter](https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/campylobacter) (WHO, 2020); [Fichas y Protocolos](https://www.ins.gov.co/buscador-eventos/Paginas/Fichas-y-Protocolos.aspx) (Instituto Nacional de Salud (INS), Colombia, 2026). ## **Fehler entdeckt?** Wir verbessern die Inhalte laufend für die Community. Sagen Sie uns, was nicht stimmt, und unser Team prüft es. 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