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# Ajo

## Productos herbales y suplementos dietéticos?

Productos herbales y suplementos dietéticos

Suplementos de Allium sativum para el colesterol y la presión arterial. Efecto modesto sobre los lípidos; pueden aumentar el riesgo de sangrado.

Actualizado 1 nov 2026

También llamado: Allium sativum, Extracto de ajo envejecido

## Ficha rápida

**Grupo**
[Productos herbales y suplementos dietéticos](https://durgical.com/farmacologia/grupos/productos-herbales-y-suplementos-dieteticos/)

**Diana**
Plaquetas y síntesis de colesterol (alicina y compuestos azufrados relacionados)

**Para qué**
Se promociona para el colesterol alto

**Efectos clave**
Olor en el aliento y el cuerpo · Dolor abdominal

**Vigilar**
INR y signos de sangrado

Sin dosis: la define el profesional según la guía vigente.

En esta página

- Lo básico Mecanismo de acción
- Indicaciones
- Farmacocinética

- Seguridad Efectos adversos
- Contraindicaciones
- Interacciones clave
- Qué se vigila
- Embarazo y lactancia
- Cuidados de enfermería

- Estudio Para recordar
- Póngase a prueba

- Conexiones Conexiones

## Mecanismo de acción

Al machacar el ajo, la aliina se convierte en alicina y otros compuestos organoazufrados. En estudios de laboratorio estos inhiben la HMG-CoA reductasa y actúan como antioxidantes; en estudios clínicos el ajo tiene efectos antiplaquetarios, quizá por menor síntesis de tromboxano. Los efectos sobre el colesterol y la presión arterial en personas son pequeños.

- La aliina se vuelve alicina al machacar el ajo
- Los compuestos organoazufrados llegan a la sangre
- Efecto antiplaquetario; leve descenso de lípidos
- El riesgo de sangrado se suma al de los anticoagulantes

## Indicaciones

- Se promociona para el colesterol alto: puede bajar de forma modesta el colesterol total y el LDL [Aterosclerosis y dislipidemia →](https://durgical.com/enfermedades/aterosclerosis-y-dislipidemia/)
- Se promociona para la presión arterial alta: evidencia limitada de un efecto pequeño

## Efectos adversos

### Frecuentes

- Olor en el aliento y el cuerpo
- Dolor abdominal, gases y náuseas
- Reacciones alérgicas
- Quemaduras cuando se aplica ajo crudo en la piel

### Graves (raros, importantes)

- Sangrado, sobre todo con anticoagulantes o alrededor de una cirugía

## Contraindicaciones

- Dosis de suplemento con anticoagulantes o antiplaquetarios sin supervisión
- Antes de una cirugía
- Dosis de suplemento (más que en los alimentos) en el embarazo

## Interacciones clave

**Warfarina y otros anticoagulantes**
Mayor riesgo de sangrado

**Ácido acetilsalicílico y otros antiplaquetarios**
Efecto antiplaquetario aditivo

## Qué se vigila

- INR y signos de sangrado en pacientes con warfarina
- Perfil lipídico si se usa para el colesterol

## Embarazo y lactancia

El ajo como alimento no es problema, pero cantidades mayores que las de los alimentos pueden no ser seguras en el embarazo.

## Cuidados de enfermería

- Preguntar a todo paciente por productos herbales y suplementos y registrarlos con la lista de medicamentos
- Preguntar por suplementos de ajo antes de una cirugía y en pacientes con anticoagulantes
- Educar en que «natural» no significa seguro y que los suplementos no se aprueban como medicamentos antes de venderse

## Farmacocinética

**Absorción**
Se consume por vía oral como ajo fresco, polvo seco o extracto envejecido; el recubrimiento entérico protege la enzima que forma la alicina

## Para recordar

Ajo: «Aliento fuerte, Algo baja el LDL, Alerta con warfarina».

## Póngase a prueba

Piense la respuesta y toque la pregunta para verla.

## ¿Qué compuesto se forma al machacar el ajo?

La alicina, a partir de la aliina.

## ¿Cuál es el efecto mejor respaldado de los suplementos de ajo?

Una baja modesta del colesterol total y el LDL en personas con colesterol alto.

## ¿Por qué es relevante un suplemento de ajo antes de una cirugía?

Puede aumentar el riesgo de sangrado, sobre todo con anticoagulantes o aspirina.

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[Más preguntas de Farmacología →](https://durgical.com/practica/?f=pharmacology)

## Conexiones

## Fármacos relacionados 2

- [Warfarina](https://durgical.com/farmacologia/warfarina/)
- [Atorvastatina](https://durgical.com/farmacologia/atorvastatina/)

## Enfermedades relacionadas 1

- [Aterosclerosis y dislipidemia](https://durgical.com/enfermedades/aterosclerosis-y-dislipidemia/)

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Contenido educativo sobre cómo actúan los fármacos; no es una guía de prescripción ni reemplaza la indicación de un profesional de la salud. No incluye dosis.

Fuentes: [Garlic: Usefulness and Safety](https://www.nccih.nih.gov/health/garlic) (National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH), 2025).

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