[Durgical](https://durgical.com/fr/durgipedia/) › [DurgiPedia](https://durgical.com/fr/durgipedia/) › [Physiologie](https://durgical.com/fr/physiologie/) › Gastro-intestinal # Gastro-intestinal Motricité, sécrétions, hormones digestives, digestion, absorption et foie. 19 pages ## Priorité pour les examens: élevée - [**Absorption de l'eau et des électrolytes et mécanismes de la diarrhée** Mécanisme · L'intestin traite environ 9 L de liquide par jour et en rend presque tout au sang en suivant le…](https://durgical.com/fr/physiologie/absorption-de-l-eau-et-des-electrolytes-et-mecanismes-de-la-diarrhee/) - [**Digestion et absorption des glucides** Mécanisme · L'amidon et les sucres sont découpés en glucose, galactose et fructose; seuls ces…](https://durgical.com/fr/physiologie/digestion-et-absorption-des-glucides/) - [**Digestion et absorption des graisses** Mécanisme · La bile disperse les graisses, la lipase les coupe, les micelles les portent à la paroi, et…](https://durgical.com/fr/physiologie/digestion-et-absorption-des-graisses/) - [**Hormones gastro-intestinales** Tableau à connaître · L'intestin fabrique ses propres hormones: elles signalent les aliments arrivés et règlent…](https://durgical.com/fr/physiologie/hormones-gastro-intestinales/) - [**La bile et le cycle entéro-hépatique** Mécanisme · Le foie fabrique la bile pour émulsionner les graisses; presque tous les sels biliaires sont…](https://durgical.com/fr/physiologie/la-bile-et-le-cycle-entero-hepatique/) - [**La sécrétion acide gastrique** Mécanisme · Les cellules pariétales pompent l'acide dans l'estomac par la pompe H⁺/K⁺; le nerf vague, la…](https://durgical.com/fr/physiologie/la-secretion-acide-gastrique/) ## Priorité pour les examens: moyenne - [**Absorption du fer, du calcium et de la vitamine B12** Mécanisme · Le fer et le calcium sont absorbés surtout dans le duodénum; la vitamine B12 a besoin du…](https://durgical.com/fr/physiologie/absorption-du-fer-du-calcium-et-de-la-vitamine-b12/) - [**Circulation splanchnique et portale** Régulation · Le sang de l'intestin, de la rate et du pancréas traverse d'abord le foie par la veine porte…](https://durgical.com/fr/physiologie/circulation-splanchnique-et-portale/) - [**Déglutition et motricité œsophagienne** Mécanisme · La déglutition débute volontairement, puis un réflexe automatique ferme les voies aériennes et…](https://durgical.com/fr/physiologie/deglutition-et-motricite-sophagienne/) - [**Digestion et absorption des protéines** Mécanisme · Les protéines sont coupées dans l'estomac et le duodénum jusqu'aux acides aminés et aux peptides…](https://durgical.com/fr/physiologie/digestion-et-absorption-des-proteines/) - [**Fonctions du foie** Concept · Le foie traite ce qui est absorbé, fabrique des protéines du sang, stocke l'énergie, élimine les…](https://durgical.com/fr/physiologie/fonctions-du-foie/) - [**La sécrétion pancréatique exocrine** Mécanisme · Le pancréas envoie au duodénum du bicarbonate pour neutraliser l'acide, et des enzymes qui…](https://durgical.com/fr/physiologie/la-secretion-pancreatique-exocrine/) - [**Le système nerveux entérique, les ondes lentes et le contrôle digestif** Régulation · L'intestin a son propre réseau de neurones: il fixe le rythme, mélange et propulse le contenu…](https://durgical.com/fr/physiologie/le-systeme-nerveux-enterique-les-ondes-lentes-et-le-controle-digestif/) - [**Le vomissement et son contrôle** Régulation · Le vomissement est un réflexe protecteur du tronc cérébral qui expulse le contenu de l'estomac…](https://durgical.com/fr/physiologie/le-vomissement-et-son-controle/) - [**Motricité de l'intestin grêle et du côlon** Mécanisme · L'intestin mélange son contenu par segmentation et le fait avancer par péristaltisme; le côlon…](https://durgical.com/fr/physiologie/motricite-de-l-intestin-grele-et-du-colon/) - [**Motricité et vidange gastriques** Mécanisme · L'estomac stocke les aliments, les broie et les délivre au duodénum par petites portions, au…](https://durgical.com/fr/physiologie/motricite-et-vidange-gastriques/) ## Pour compléter - [**Défécation et continence** Régulation · Quand les selles remplissent le rectum, un réflexe ouvre le sphincter interne; le sphincter…](https://durgical.com/fr/physiologie/defecation-et-continence/) - [**Profils de malabsorption** Mécanisme · La malabsorption survient quand échouent la digestion dans la lumière, la muqueuse absorbante ou…](https://durgical.com/fr/physiologie/profils-de-malabsorption/) - [**Sécrétion salivaire** Mécanisme · Les glandes salivaires produisent 1 à 1,5 L de salive par jour: elle humidifie les aliments…](https://durgical.com/fr/physiologie/secretion-salivaire/) ## De A à Z - [A](https://durgical.com/fr/physiologie/a-z/a/) - [B](https://durgical.com/fr/physiologie/a-z/b/) - [C](https://durgical.com/fr/physiologie/a-z/c/) - [D](https://durgical.com/fr/physiologie/a-z/d/) - [E](https://durgical.com/fr/physiologie/a-z/e/) - [F](https://durgical.com/fr/physiologie/a-z/f/) - [G](https://durgical.com/fr/physiologie/a-z/g/) - [H](https://durgical.com/fr/physiologie/a-z/h/) - [I](https://durgical.com/fr/physiologie/a-z/i/) - [J](https://durgical.com/fr/physiologie/a-z/j/) - [L](https://durgical.com/fr/physiologie/a-z/l/) - [M](https://durgical.com/fr/physiologie/a-z/m/) - [N](https://durgical.com/fr/physiologie/a-z/n/) - [O](https://durgical.com/fr/physiologie/a-z/o/) - [P](https://durgical.com/fr/physiologie/a-z/p/) - [R](https://durgical.com/fr/physiologie/a-z/r/) - [S](https://durgical.com/fr/physiologie/a-z/s/) - [T](https://durgical.com/fr/physiologie/a-z/t/) - [U](https://durgical.com/fr/physiologie/a-z/u/) - [V](https://durgical.com/fr/physiologie/a-z/v/) [← Physiologie](https://durgical.com/fr/physiologie/) Contenu pédagogique de physiologie; ce n'est ni un guide diagnostique ni un guide thérapeutique et il ne remplace pas l'avis d'un professionnel de santé. Les valeurs sont des références approximatives. Aucune posologie n'est indiquée. Modèle représentatif, à des fins éducatives uniquement. --- Source: https://durgical.com/fr/physiologie/areas/gi/ License: CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Cite as: DurgiPedia (durgical.com), https://durgical.com/fr/physiologie/areas/gi/