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# Células enteroendocrinas y GALT

- Célula

Dispersas en el revestimiento intestinal hay células que fabrican hormonas y un gran sistema inmune que vigila lo que se traga.

Actualizado 2026-11-01

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## Lo esencial

- Los gránulos enteroendocrinos miran hacia la membrana basal (secreción endocrina).
- Células I = CCK, S = secretina, G = gastrina, K = GIP, L = GLP-1.
- Las células M sobre las placas de Peyer captan antígenos.
- La IgA es el anticuerpo principal de la mucosa intestinal.
- El síndrome carcinoide requiere metástasis hepáticas (o un sitio que evite el hígado).

## Qué es

El intestino es el órgano endocrino más grande y la mayor superficie inmune del cuerpo. Las células enteroendocrinas son células aisladas del epitelio que liberan hormonas como gastrina, colecistocinina, secretina y serotonina hacia la lámina propia. El tejido linfoide asociado al intestino (GALT) incluye las placas de Peyer, folículos aislados, el apéndice e innumerables linfocitos y células plasmáticas productoras de IgA. Los tumores de células enteroendocrinas causan el síndrome carcinoide; el GALT es la puerta de entrada de la fiebre tifoidea y el origen del linfoma MALT.

## Estructura

- Células enteroendocrinas: células pálidas cerca del fondo de las criptas, con gránulos secretores orientados hacia la membrana basal, no hacia la luz.
- Placas de Peyer: grupos de folículos linfoides con centros germinales en la mucosa y la submucosa del íleon, bajo una cúpula de epitelio.
- Las células M (de micropliegues) del epitelio de la cúpula llevan antígenos desde la luz hasta las células inmunes subyacentes.
- Lámina propia: células plasmáticas productoras de IgA, linfocitos T, macrófagos y células dendríticas; los linfocitos intraepiteliales se ubican entre los enterocitos.

## Principales células enteroendocrinas

| Célula | Ubicación | Hormona | Efecto |
| --- | --- | --- | --- |
| Célula G | Antro gástrico, duodeno | Gastrina | Secreción de ácido |
| Célula I | Duodeno, yeyuno | Colecistocinina | Contracción vesicular, enzimas pancreáticas |
| Célula S | Duodeno | Secretina | Bicarbonato pancreático |
| Célula K | Duodeno, yeyuno | GIP | Liberación de insulina |
| Célula L | Íleon, colon | GLP-1, péptido YY | Liberación de insulina, saciedad |
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## Marcadores

- Cromogranina A
- Sinaptofisina
- IgA
- CD8 (linfocitos intraepiteliales)

## Correlación clínica

- Los tumores neuroendocrinos (carcinoides) son frecuentes en el íleon y el apéndice; el síndrome carcinoide (rubor, diarrea, valvulopatía del corazón derecho) aparece cuando las metástasis hepáticas liberan serotonina directamente a la circulación sistémica.
- Salmonella Typhi entra por las células M de las placas de Peyer; las úlceras tifoideas siguen el eje longitudinal del íleon.
- El linfoma MALT gástrico se asocia a la infección crónica por Helicobacter pylori.
- La enfermedad celíaca aumenta el número de linfocitos intraepiteliales.

## Para recordar

Los guardianes del intestino vigilan la puerta M de la placa de Peyer; sus mensajeros son células sueltas que susurran hormonas por la puerta de atrás.

## Póngase a prueba

Piense la respuesta y toque la pregunta para verla.

## ¿Qué célula sobre las placas de Peyer transporta antígenos de la luz a las células inmunes?

La célula M (de micropliegues) del epitelio de la cúpula.

## ¿Por qué un carcinoide ileal suele causar síndrome carcinoide solo tras metastatizar al hígado?

La serotonina del tumor intestinal drena por la vena porta y el hígado la degrada; las metástasis hepáticas la liberan directamente a la sangre sistémica.

## ¿Qué célula enteroendocrina secreta colecistocinina?

La célula I del duodeno y el yeyuno.

## ¿Qué inmunoglobulina predomina en la mucosa intestinal?

La IgA secretora, producida por las células plasmáticas de la lámina propia y transportada a través del epitelio.

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Contenido educativo sobre la estructura microscópica normal y su correlación clínica; no reemplaza el estudio de láminas ni la indicación de un profesional de la salud.

Fuentes: [23.1 Overview of the Digestive System - Anatomy and Physiology 2e | OpenStax](https://openstax.org/books/anatomy-and-physiology-2e/pages/23-1-overview-of-the-digestive-system) (OpenStax (Rice University), 2022); [23.5 The Small and Large Intestines - Anatomy and Physiology 2e | OpenStax](https://openstax.org/books/anatomy-and-physiology-2e/pages/23-5-the-small-and-large-intestines) (OpenStax (Rice University), 2022); [23.4 The Stomach - Anatomy and Physiology 2e | OpenStax](https://openstax.org/books/anatomy-and-physiology-2e/pages/23-4-the-stomach) (OpenStax (Rice University), 2022).

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