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# Estómago: glándulas gástricas, células parietales y principales

- Órgano

La mucosa del estómago está llena de pequeñas fositas y glándulas; unas células producen ácido y otras, enzimas, moco u hormonas.

Actualizado 2026-11-01

**Véalo en 3D:** [Estómago](https://durgical.com/anatomia/estomago/)

## Lo esencial

- Parietal = ácido + factor intrínseco; principal = pepsinógeno.
- Las glándulas del cuerpo y el fondo secretan ácido y enzimas; las del antro, moco y gastrina.
- El estómago tiene tres capas musculares (se añade una oblicua interna).
- H. pylori: antro, gastritis crónica, úlceras, adenocarcinoma, linfoma MALT.
- La gastritis autoinmune respeta el antro y lleva a anemia perniciosa.

## Qué es

La mucosa gástrica es epitelio cilíndrico simple que se hunde en fositas gástricas que llevan a glándulas tubulares. En el cuerpo y el fondo, esas glándulas contienen células parietales (ácido y factor intrínseco) y células principales (pepsinógeno); en el antro producen moco y gastrina. La capa muscular tiene una capa oblicua adicional para mezclar. Estas células explican la úlcera péptica, la gastritis autoinmune con anemia perniciosa y la enfermedad por Helicobacter pylori.

## Estructura

- Las células mucosas superficiales revisten la superficie y las fositas, y secretan un gel de moco rico en bicarbonato.
- Las fositas gástricas son cortas en el cuerpo y el fondo, y profundas en el antro.
- Células parietales (oxínticas): grandes, rosadas pálidas (eosinófilas), con núcleo central, sobre todo en la parte alta y media de la glándula.
- Células principales (cimógenas): basófilas, con gránulos de cimógeno apicales, en el fondo de la glándula.
- Pliegues gástricos: repliegues de mucosa y submucosa que se aplanan cuando el estómago se llena.
- Muscular externa: capas oblicua interna, circular media y longitudinal externa; la circular se engrosa y forma el esfínter pilórico.

## Función

- La célula parietal bombea ácido con la H+/K+ ATPasa de sus canalículos; la estimulan la gastrina, la histamina y la acetilcolina.
- El factor intrínseco de la célula parietal es necesario para absorber la vitamina B12 en el íleon terminal.
- El ácido convierte el pepsinógeno en pepsina, que inicia la digestión de las proteínas.

## Tipos de células del estómago

| Célula | Ubicación | Secreción | Clínica |
| --- | --- | --- | --- |
| Célula mucosa superficial | Superficie y fositas, todo el estómago | Moco y bicarbonato | Barrera debilitada por AINE y H. pylori |
| Célula mucosa del cuello | Cuello de la glándula, junto a las células madre | Moco fluido | La zona de células madre renueva el revestimiento |
| [Célula parietal (oxíntica)](https://durgical.com/enfermedades/anemia-perniciosa/) | Cuerpo y fondo, parte alta de la glándula | Ácido clorhídrico y factor intrínseco | Blanco de la gastritis autoinmune; su pérdida causa anemia perniciosa |
| [Célula principal (cimógena)](https://durgical.com/enfermedades/enfermedad-acido-peptica/) | Cuerpo y fondo, fondo de la glándula | Pepsinógeno y lipasa gástrica | La pepsina agrava la lesión ulcerosa |
| [Célula G](https://durgical.com/enfermedades/enfermedad-acido-peptica/) | Antro | Gastrina | El gastrinoma (Zollinger-Ellison) causa úlceras múltiples |
| Células ECL y D | Cuerpo (ECL); todo el estómago (D) | Histamina (ECL); somatostatina (D) | Los receptores H2 de histamina de la célula parietal son blanco farmacológico |

## Correlación clínica

- Helicobacter pylori vive en la capa de moco, sobre todo del antro, y causa gastritis crónica, úlcera péptica, metaplasia intestinal, adenocarcinoma gástrico y linfoma MALT; sigue siendo frecuente en Colombia.
- La gastritis autoinmune ataca las células parietales del cuerpo y el fondo, con hipoclorhidria y déficit de vitamina B12.
- El cáncer gástrico difuso muestra células en anillo de sello que infiltran y endurecen la pared.

## Para recordar

Las parietales están en las paredes y vierten el ácido; las principales esperan en el fondo cuidando la pepsina.

## Póngase a prueba

Piense la respuesta y toque la pregunta para verla.

## ¿Qué célula gástrica secreta el factor intrínseco?

La célula parietal (oxíntica) del cuerpo y el fondo, la misma que secreta ácido clorhídrico.

## ¿En qué parte de la glándula gástrica están las células principales?

En el fondo de las glándulas del cuerpo y el fondo gástrico; son basófilas por su abundante retículo endoplásmico rugoso.

## ¿Qué región del estómago contiene la mayoría de las células G?

El antro (región pilórica), donde las glándulas son sobre todo mucosas y las células liberan gastrina a la sangre.

## ¿Por qué la gastritis autoinmune causa anemia megaloblástica?

Los anticuerpos destruyen las células parietales y el factor intrínseco, y la vitamina B12 no puede absorberse en el íleon.

## ¿Qué rasgo estructural es exclusivo de la muscular externa del estómago?

Una capa adicional de músculo liso oblicuo interno, que ayuda a mezclar el alimento hasta formar el quimo.

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## Véalo en 3D

Las estructuras de la anatomía 3D de Durgical donde se encuentra.

- [Estómago](https://durgical.com/anatomia/estomago/)

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## Enfermedades relacionadas

- [Enfermedad ácido-péptica (úlcera péptica)](https://durgical.com/enfermedades/enfermedad-acido-peptica/)
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## Microorganismos

- [Helicobacter pylori](https://durgical.com/microbiologia/helicobacter-pylori/)

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Contenido educativo sobre la estructura microscópica normal y su correlación clínica; no reemplaza el estudio de láminas ni la indicación de un profesional de la salud.

Fuentes: [23.4 The Stomach - Anatomy and Physiology 2e | OpenStax](https://openstax.org/books/anatomy-and-physiology-2e/pages/23-4-the-stomach) (OpenStax (Rice University), 2022); [Stomach | SEER Training](https://training.seer.cancer.gov/anatomy/digestive/regions/stomach.html) (National Cancer Institute (SEER Training), 2026); [Helicobacter pylori Infections | H. pylori | MedlinePlus](https://medlineplus.gov/helicobacterpyloriinfections.html) (MedlinePlus (U.S. National Library of Medicine), 2026).

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