[Durgical](https://durgical.com/) › [DurgiPedia](https://durgical.com/durgipedia/) › [Histología](https://durgical.com/histologia/) › [Tejido conectivo, cartílago y hueso](https://durgical.com/histologia/#a-connective) › Tejido adiposo: grasa blanca y parda [Histología](https://durgical.com/histologia/) · [Tejido conectivo, cartílago y hueso](https://durgical.com/histologia/#a-connective) # Tejido adiposo: grasa blanca y parda - Tejido La grasa guarda energía, aísla y amortigua el cuerpo, produce hormonas y, en su forma parda, genera calor. Actualizado 2026-11-01 **Véalo en 3D:** [Grasa mamaria](https://durgical.com/anatomia/cuerpo-de-la-mama/) · [Almohadilla grasa infrarrotuliana](https://durgical.com/anatomia/cuerpo-adiposo-infrarrotuliano/) ## Lo esencial - Grasa blanca: unilocular, célula en anillo de sello, núcleo periférico. - Grasa parda: multilocular, muchas mitocondrias, UCP-1 (termogenina), calor. - La grasa parda abunda sobre todo en el recién nacido. - Leptina = señal de saciedad; adiponectina = sensibiliza a la insulina, baja en la obesidad. - El lípido se disuelve en el procesamiento de rutina; los cortes por congelación con rojo oleoso O o Sudán lo muestran. ## Qué es El tejido adiposo es un tejido conectivo formado sobre todo por adipocitos sostenidos por una fina red de fibras reticulares y capilares. La grasa blanca es la principal reserva de energía del adulto y un órgano endocrino que libera leptina y adiponectina. La grasa parda quema lípidos para producir calor; abunda en los recién nacidos y persiste en pequeños depósitos en el adulto. ## Estructura - Los adipocitos blancos son uniloculares: una gran gota lipídica llena la célula y desplaza un núcleo aplanado hacia el borde, con aspecto de anillo de sello. - En los cortes de rutina el lípido se disuelve durante el procesamiento, de modo que la grasa blanca se ve como una red de espacios poligonales vacíos con bordes rosados delgados. - Los adipocitos pardos son multiloculares: muchas gotas pequeñas, un núcleo redondo central y citoplasma rosado y granular lleno de mitocondrias. - La grasa parda está muy vascularizada y recibe nervios simpáticos. ## Función - Almacena triglicéridos y libera ácidos grasos cuando se necesita energía. - Aísla y amortigua los órganos, las plantas y las palmas. - Secreta leptina (señal de saciedad para el hipotálamo) y adiponectina (mejora la sensibilidad a la insulina). - Grasa parda: la proteína desacoplante 1 deja que los protones regresen a través de la membrana mitocondrial interna, y la energía se libera como calor en lugar de ATP. ## Grasa blanca frente a grasa parda | Rasgo | Grasa blanca | Grasa parda | | --- | --- | --- | | Gotas | Una grande (unilocular) | Muchas pequeñas (multilocular) | | Núcleo | Aplanado, en el borde | Redondo, central | | Mitocondrias | Pocas | Muchas, con proteína desacoplante 1 (termogenina) | | Función principal | Reserva de energía, aislamiento, amortiguación, hormonas | Producción de calor sin escalofríos | | Dónde | Tejido subcutáneo, alrededor de vísceras, mama, médula ósea | Recién nacidos: cuello, entre las escápulas, alrededor de los riñones; adultos: pequeños depósitos cervicales y supraclaviculares | ## Correlación clínica - En la obesidad los adipocitos crecen y la grasa visceral se llena de macrófagos; esta inflamación de bajo grado se asocia con resistencia a la insulina y diabetes tipo 2. - La adiponectina disminuye a medida que aumenta la grasa visceral. - Los recién nacidos, sobre todo los prematuros, dependen de la grasa parda para conservar el calor, una de las razones por las que tienden a la hipotermia. - Los lipomas son tumores benignos de grasa blanca madura; el liposarcoma es su contraparte maligna. ## Para recordar La blanca es un solo costal de combustible; la parda es una estufa con muchos leños pequeños y muchos quemadores. ## Póngase a prueba Piense la respuesta y toque la pregunta para verla. ## ¿Por qué los adipocitos blancos parecen anillos de sello? Una sola gota lipídica enorme llena la célula y empuja el núcleo aplanado hacia un borde. ## ¿Qué proteína permite a la grasa parda producir calor en lugar de ATP? La proteína desacoplante 1 (termogenina), que deja regresar los protones a través de la membrana mitocondrial interna. ## ¿Por qué la grasa se ve como espacios vacíos en una lámina de rutina con H&E? Los alcoholes y aclarantes del procesamiento en parafina disuelven el lípido y solo quedan las membranas celulares y los núcleos. ## ¿Qué hormona del tejido adiposo informa saciedad al hipotálamo? La leptina. [Agregar a mis tarjetas (4)](https://durgical.app/estudiar/?add=/histologia/tejido-adiposo-grasa-blanca-y-parda/) ## Véalo en 3D Las estructuras de la anatomía 3D de Durgical donde se encuentra. - [Grasa mamaria](https://durgical.com/anatomia/cuerpo-de-la-mama/) - [Almohadilla grasa infrarrotuliana](https://durgical.com/anatomia/cuerpo-adiposo-infrarrotuliano/) ## Relacionados - [Tejido conectivo propiamente dicho: células y fibras](https://durgical.com/histologia/tejido-conectivo-propiamente-dicho-celulas-y-fibras/) - [Mama: conductos, lobulillos y cambios según la etapa de la vida](https://durgical.com/histologia/mama-conductos-lobulillos-y-cambios-segun-la-etapa-de-la-vida/) - [Organelos: núcleo, retículo, Golgi, mitocondrias, lisosomas y peroxisomas](https://durgical.com/histologia/organelos-nucleo-reticulo-golgi-mitocondrias-lisosomas-y-peroxisomas/) ## Enfermedades relacionadas - [Obesidad](https://durgical.com/enfermedades/obesidad/) - [Diabetes mellitus tipo 2](https://durgical.com/enfermedades/diabetes-mellitus-tipo-2/) - [Síndrome metabólico](https://durgical.com/enfermedades/sindrome-metabolico/) [← Toda la histología](https://durgical.com/histologia/) Contenido educativo sobre la estructura microscópica normal y su correlación clínica; no reemplaza el estudio de láminas ni la indicación de un profesional de la salud. Fuentes: [4.3 Connective Tissue Supports and Protects](https://openstax.org/books/anatomy-and-physiology-2e/pages/4-3-connective-tissue-supports-and-protects) (OpenStax, 2022); [Connective Tissue](https://training.seer.cancer.gov/anatomy/cells_tissues_membranes/tissues/connective.html) (National Cancer Institute, SEER Training Modules, 2024). ## **¿Ha detectado un error?** Siempre buscamos mejorar para la comunidad. Cuéntenos qué está mal y nuestro equipo lo revisa. Reportar un error Modelo representativo, solo con fines educativos. --- Source: https://durgical.com/histologia/tejido-adiposo-grasa-blanca-y-parda/ License: CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Cite as: DurgiPedia (durgical.com), https://durgical.com/histologia/tejido-adiposo-grasa-blanca-y-parda/