[Durgical](https://durgical.com/) › [DurgiPedia](https://durgical.com/durgipedia/) › [Microbiología](https://durgical.com/microbiologia/) › [Nematodos](https://durgical.com/microbiologia/grupos/nematodos/) › Trichinella spiralis [Microbiología](https://durgical.com/microbiologia/) · [Nematodos](https://durgical.com/microbiologia/grupos/nematodos/) # Trichinella spiralis - Parásito - Prioridad de examen: media Gusano diminuto que llega con carne mal cocida de cerdo o de caza. Sus larvas se enquistan en los músculos y causan fiebre, dolor muscular y párpados hinchados. Actualizado 2026-11-01 También llamado: triquina ## Lo esencial - Edema periorbitario + mialgias + eosinofilia tras comer cerdo o carne de caza. - Larvas enquistadas en músculo estriado. - CK elevada; serología tardía. - Brotes en grupos que compartieron la misma carne. - Albendazol o mebendazol, más corticoides si hay inflamación intensa. ## Ficha **Forma** Larva enrollada dentro de una célula muscular modificada («célula nodriza») **Familia** Trichinellidae **Tipo** Nematodo tisular (larva intracelular en músculo estriado) **Tamaño** Adultos de 1–4 mm; larva enquistada de cerca de 1 mm ## Morfología - Larva enrollada en espiral dentro de la fibra muscular estriada. - Adultos muy pequeños en la mucosa del intestino delgado. - Algunas especies (T. pseudospiralis) no forman quiste. ## Transmisión - Comer carne cruda o poco cocida con larvas enquistadas: cerdo, jabalí, oso u otros animales de caza. - Embutidos, cecina o carne seca caseros de esos animales. - No se transmite entre personas. **Reservorio:** Ciclo doméstico: cerdos y roedores; Ciclo silvestre: jabalí, oso y otros carnívoros ### Precauciones de aislamiento Lo que aplica el equipo de salud además de las precauciones estándar. - Estándar ## Ciclo de vida - La persona come carne poco cocida con larvas enquistadas (cerdo, jabalí, oso). - El ácido y la pepsina gástricos liberan las larvas, que invaden la mucosa del intestino delgado. - Maduran a adultos; alrededor de una semana después, las hembras liberan larvas recién nacidas. - Las larvas viajan por sangre y linfa y se enquistan en músculo estriado (diafragma, maseteros, extraoculares). - En el músculo pueden calcificarse; el ciclo sigue cuando un carnívoro come esa carne. ## Factores de virulencia - Fase intestinal: invasión de la mucosa con diarrea y dolor abdominal. - Fase de migración: vasculitis e inflamación con edema periorbitario, fiebre y hemorragias en astilla. - Fase muscular: miositis con dolor y debilidad. - Complicaciones graves: miocarditis, encefalitis y neumonitis. ## Enfermedades que causa - Triquinelosis (triquinosis) [Triquinelosis →](https://durgical.com/enfermedades/triquinelosis/) ## Cuadro clínico - Diarrea y dolor abdominal en la primera semana. - Edema periorbitario y facial, conjuntivitis. - Fiebre alta, mialgias intensas y debilidad. - Varios comensales enfermos tras compartir la misma carne. ## Diagnóstico - Eosinofilia marcada y elevación de enzimas musculares (CK). - Serología por EIA; los anticuerpos pueden tardar 3–5 semanas en aparecer, por eso se repite. - Biopsia muscular con larvas enquistadas. - Antecedente de carne de cerdo o de caza mal cocida. ## Tratamiento Antiparasitarios benzimidazólicos (albendazol o mebendazol), más útiles al inicio, junto con corticoides en casos con inflamación intensa. Solo el grupo de fármacos; las dosis y los esquemas los define el profesional según la guía vigente. En Farmacología: - [Albendazol](https://durgical.com/farmacologia/albendazol/) - [Mebendazol](https://durgical.com/farmacologia/mebendazol/) ## Prevención - Cocinar la carne hasta la temperatura interna segura, verificada con termómetro. - No probar la carne cruda mientras se prepara. - Congelar no siempre mata las larvas de animales de caza; el curado, el ahumado o el secado no son confiables. - Control de roedores y buena alimentación de los cerdos. ## Para recordar «Párpados hinchados, músculos que duelen, chicharrón mal frito»: la triquina viaja del plato al músculo. ## Póngase a prueba Piense la respuesta y toque la pregunta para verla. ## ¿Qué tríada clínica sugiere triquinelosis? Edema periorbitario, mialgias y eosinofilia marcada tras comer carne poco cocida. ## ¿Dónde se enquistan las larvas de Trichinella? En el músculo estriado, sobre todo en músculos muy activos como el diafragma, los maseteros y los extraoculares. ## ¿Por qué una serología negativa al inicio no descarta la triquinelosis? Porque los anticuerpos pueden tardar 3–5 semanas en aparecer; se repite la prueba. ## ¿Qué fuentes de carne transmiten Trichinella? Carne de cerdo y de animales de caza como jabalí y oso, cruda o poco cocida. [Agregar a mis tarjetas (4)](https://durgical.app/estudiar/?add=/microbiologia/trichinella-spiralis/) ## Relacionados - [Taenia solium](https://durgical.com/microbiologia/taenia-solium/) ## Enfermedades relacionadas - [Triquinelosis](https://durgical.com/enfermedades/triquinelosis/) ## Qué significan los colores **Gram positivo** Pared gruesa de peptidoglucano: queda morada. **Gram negativo** Pared delgada con membrana externa: queda rosada. **Ácido-alcohol resistente** Pared rica en lípidos (micobacterias): tinción de Ziehl-Neelsen. [← Volver al grupo: Nematodos](https://durgical.com/microbiologia/grupos/nematodos/) Contenido educativo sobre microorganismos; no es una guía de tratamiento ni reemplaza la indicación de un profesional de la salud. No incluye dosis. Fuentes: [CDC - DPDx - Trichinellosis](https://www.cdc.gov/dpdx/trichinellosis/index.html) (CDC, 2024); [About Trichinellosis | Trichinellosis (Trichinosis) | CDC](https://www.cdc.gov/trichinellosis/about/index.html) (CDC, 2024). ## **¿Ha detectado un error?** Siempre buscamos mejorar para la comunidad. Cuéntenos qué está mal y nuestro equipo lo revisa. Reportar un error Modelo representativo, solo con fines educativos. --- Source: https://durgical.com/microbiologia/trichinella-spiralis/ License: CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Cite as: DurgiPedia (durgical.com), https://durgical.com/microbiologia/trichinella-spiralis/