[Durgical](https://durgical.com/pt/durgipedia/) › [DurgiPedia](https://durgical.com/pt/durgipedia/) › [Fisiologia](https://durgical.com/pt/fisiologia/) › [Gastrointestinal](https://durgical.com/pt/fisiologia/areas/gi/) › Digestão e absorção de proteínas # Digestão e absorção de proteínas - Mecanismo - Prioridade para provas: média As proteínas são cortadas no estômago e no duodeno até aminoácidos e peptídeos curtos, que o intestino absorve com transportadores próprios. Atualizado 1 de nov de 2026 Também chamado: Proteases, PepT1 **Veja em 3D:** [Estômago](https://durgical.com/pt/anatomia/estomago/) · [Pâncreas](https://durgical.com/pt/anatomia/pancreas/) · [Duodeno](https://durgical.com/pt/anatomia/duodeno/) · [Jejuno](https://durgical.com/pt/anatomia/jejuno/) ## O essencial - A pepsina (das células principais; o pepsinogênio é ativado em pH ## O que é A digestão das proteínas começa no estômago com a pepsina e se completa com as proteases pancreáticas e as peptidases da borda em escova. O enterócito absorve aminoácidos livres por vários cotransportadores dependentes de Na⁺, e também dipeptídeos e tripeptídeos pelo PepT1 acoplado ao H⁺; dentro da célula os peptídeos são finalizados. Os aminoácidos chegam ao fígado pela veia porta. ## Dados-chave - As proteínas endógenas (enzimas, células descamadas) somam tanto quanto as proteínas da dieta e são digeridas da mesma forma. - No recém-nascido, uma pequena quantidade de proteína intacta (anticorpos do leite materno) pode atravessar a mucosa. - A glutamina é o principal combustível do enterócito. ## Como funciona, passo a passo - No estômago, o HCl desnatura as proteínas e ativa o pepsinogênio em pepsina. - A pepsina corta ligações internas e gera polipeptídeos; é inativada quando o quimo é neutralizado no duodeno. - A enteropeptidase ativa a tripsina, que ativa as demais proteases pancreáticas. - As endopeptidases cortam dentro da cadeia, e as carboxipeptidases liberam aminoácidos a partir da extremidade C-terminal. - As aminopeptidases e dipeptidases da borda em escova deixam aminoácidos, dipeptídeos e tripeptídeos. - Os aminoácidos entram com Na⁺ (ou por troca) e os peptídeos curtos entram com H⁺ pelo PepT1. - As peptidases citosólicas completam a hidrólise; os aminoácidos saem pela membrana basolateral para o sangue portal. ## Correlação clínica - Insuficiência pancreática: creatorreia (fibras de carne não digeridas nas fezes) junto com esteatorreia. - Kwashiorkor: deficiência proteica com calorias relativamente preservadas → edema por albumina baixa e fígado gorduroso. - Hartnup: aminoacidúria neutra, dermatite fotossensível e ataxia, que melhoram com niacina na dieta. - As enteropatias perdedoras de proteínas causam hipoalbuminemia mesmo com absorção normal. ## Para lembrar «A pepsina começa, a tripsina comanda o espetáculo, a borda em escova termina.» ## Teste seus conhecimentos Pense na resposta e toque na pergunta para vê-la. ## Por que uma gastrectomia total não impede a digestão das proteínas, enquanto a insuficiência pancreática a impede? A pepsina contribui com apenas uma pequena parte e as proteases pancreáticas podem fazer todo o trabalho. Sem as enzimas pancreáticas, porém, as proteínas passam quase sem digerir. ## Que vantagem oferece a absorção de peptídeos curtos pelo PepT1? É mais rápida e eficiente que a captação de aminoácidos livres e preserva a absorção quando um transportador específico de aminoácidos falha, como na doença de Hartnup ou na cistinúria. ## Por que a doença de Hartnup pode se parecer com a pelagra? O transportador defeituoso de aminoácidos neutros absorve mal o triptofano no intestino e não o reabsorve no rim; com menos triptofano, produz-se menos niacina. ## O que liga a cistinúria à absorção intestinal de aminoácidos? O mesmo transportador de aminoácidos dibásicos e cistina está no intestino e no túbulo proximal; seu defeito causa perda urinária de cistina, que precipita formando cálculos. ## Veja em 3D As estruturas da anatomia 3D da Durgical onde isso ocorre. - [Estômago](https://durgical.com/pt/anatomia/estomago/) - [Pâncreas](https://durgical.com/pt/anatomia/pancreas/) - [Duodeno](https://durgical.com/pt/anatomia/duodeno/) - [Jejuno](https://durgical.com/pt/anatomia/jejuno/) ## Conexões ## Temas relacionados 6 - [Secreção pancreática exócrina](https://durgical.com/pt/fisiologia/secrecao-pancreatica-exocrina/) - [Secreção ácida gástrica](https://durgical.com/pt/fisiologia/secrecao-acida-gastrica/) - [Digestão e absorção dos carboidratos](https://durgical.com/pt/fisiologia/digestao-e-absorcao-dos-carboidratos/) - [Padrões de má absorção](https://durgical.com/pt/fisiologia/padroes-de-ma-absorcao/) - [Balanço nitrogenado e proteína corporal](https://durgical.com/pt/fisiologia/balanco-nitrogenado-e-proteina-corporal/) - [Funções do fígado](https://durgical.com/pt/fisiologia/funcoes-do-figado/) ## Doenças relacionadas 2 - [Pancreatite crônica](https://durgical.com/pt/doencas/pancreatite-cronica/) - [Doença celíaca](https://durgical.com/pt/doencas/doenca-celiaca/) [← Toda a fisiologia](https://durgical.com/pt/fisiologia/) Conteúdo educacional de fisiologia; não é um guia de diagnóstico nem de tratamento e não substitui a orientação de um profissional de saúde. Os valores são referências aproximadas. Não inclui doses. Fontes: [Hartnup disease: MedlinePlus Genetics](https://medlineplus.gov/genetics/condition/hartnup-disease/) (MedlinePlus, US National Library of Medicine, 2024); [Chronic Pancreatitis](https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK482325/) (StatPearls (NCBI Bookshelf), 2024). ## **Encontrou um erro?** Estamos sempre melhorando para a comunidade. Conte-nos o que está errado e nossa equipe vai revisar. Informar um erro Modelo representativo, apenas para fins educativos. --- Source: https://durgical.com/pt/fisiologia/digestao-e-absorcao-de-proteinas/ License: CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Cite as: DurgiPedia (durgical.com), https://durgical.com/pt/fisiologia/digestao-e-absorcao-de-proteinas/