[Durgical](https://durgical.com/tr/durgipedia/) › [DurgiPedia](https://durgical.com/tr/durgipedia/) › [Fizyoloji](https://durgical.com/tr/fizyoloji/) › [Sıcaklık, egzersiz ve metabolizma](https://durgical.com/tr/fizyoloji/areas/integrative/) › Vitaminler ve mineraller: fizyolojik genel bakış

# Vitaminler ve mineraller: fizyolojik genel bakış

- Bilinmesi gereken tablo
- Sınav önceliği: orta

Vitaminler ve mineraller az miktarda gereklidir, ancak bunlar olmadan kan, kemikler, sinirler ve tiroid işlevini yitirir.

Güncellendi 1 Kas 2026

Diğer adları: Mikro besinler

## Temel noktalar

- Yağda çözünen A, D, E, K: eksiklikleri yağ malabsorpsiyonuna eşlik eder (kistik fibroz, kolestaz, çölyak hastalığı).
- B12: karaciğer depoları yıllarca yeter; intrinsik faktöre ve terminal ileuma ihtiyaç duyar; eksikliği megaloblastik anemi ve sinir hasarına yol açar.
- Folat: depoları aylarca yeter; eksikliği sinir hasarı olmadan megaloblastik anemiye ve nöral tüp defektlerine yol açar.
- Tiamin (B1): piruvat dehidrogenazın kofaktörü; alkol kullanım bozukluğu ve malnütrisyonda beriberi ve Wernicke.
- Demir: duodenal emilimi hepsidin tarafından ayarlanır; aktif bir atılım yolu yoktur.
- İyot: T₃/T₄ için gereklidir; eksikliği guatr ve hipotiroidiye yol açar (Kolombiya'da iyotlu tuz bunu azalttı).

## Nedir

Vitaminler, vücudun yeterli miktarda sentezleyemediği organik kofaktörlerdir; mineraller ise inorganik elementlerdir. Yağda çözünen vitaminler (A, D, E, K) yağla birlikte emilir ve depolanır; bu nedenle birikip toksik olabilirler. Suda çözünenler (B kompleksi, C) B12 dışında az depolanır. Bu sayfa işlevi ve klasik eksikliği özetler; kimyası Biyokimya bölümündedir.

## İşlev ve klasik eksiklik

| Besin öğesi | Temel işlev | Eksiklik |
| --- | --- | --- |
| A vitamini | Rodopsin (görme), epiteller | Gece körlüğü, kseroftalmi |
| D vitamini | Bağırsaktan kalsiyum ve fosfat emilimi | Raşitizm (çocuk), osteomalazi (erişkin) |
| K vitamini | II, VII, IX, X faktörlerinin karboksilasyonu | Kanama (yenidoğan) |
| Tiamin (B1) | Piruvat ve α-ketoglutaratın dekarboksilasyonu | Beriberi, Wernicke ensefalopatisi |
| Niasin (B3) | NAD⁺/NADP⁺ | Pellagra: dermatit, diyare, demans |
| C vitamini | Kolajen hidroksilasyonu; demir emilimi | Skorbüt: diş eti kanaması, peteşi |
| Kobalamin (B12) | DNA sentezi, miyelin metabolizması | Megaloblastik anemi, nöropati |
| [Demir](https://durgical.com/tr/hastaliklar/demir-eksikligi-anemisi/) | Hemoglobin, miyoglobin, sitokromlar | Mikrositer anemi |
| [İyot](https://durgical.com/tr/hastaliklar/guatr/) | Tiroid hormonları | Guatr, hipotiroidi |

## Klinik bağlantı

- B12 eksikliği olan birine folat vermek anemiyi düzeltir, ancak sinir hasarını düzeltmez.
- Hipervitaminoz A (balık karaciğeri, takviyeler) kafa içi basınç artışına ve karaciğer hasarına yol açar.
- Yenidoğanlarda K vitamini azdır (bağırsak florası seyrektir): kanama risklerinin nedeni budur.

## Akılda tutmak için

«A, D, E ve K yağla birlikte yolculuk eder ve kalır; B ve C hızla geçip gider, yıllarca kalan B12 hariç».

## Kendinizi sınayın

Cevabı düşünün, sonra görmek için soruya dokunun.

## Kronik kolestazlı bir hasta neden hem kanayıp hem de kemik kırabilir?

Safra olmadan yağ ve yağda çözünen vitaminler emilmez: K vitamini (pıhtılaşma faktörleri) ve D vitamini (kemik kalsiyumu) yetersiz kalır.

## Gastrektomiden sonra B12 eksikliğinin ortaya çıkması neden yıllar sürer?

Karaciğer birkaç yıllık B12 depolar; intrinsik faktör ortadan kalktıktan sonra eksiklik ancak bu depo tükendiğinde ortaya çıkar.

## C vitamini bitkisel demirin emilimini neden artırır?

Ferrik demiri (Fe³⁺) ferröz demire (Fe²⁺) indirger; duodenumdaki DMT1 taşıyıcısının aldığı form budur.

## İlişkili konular

- [Uzamış açlık ve kıtlık açlığı](https://durgical.com/tr/fizyoloji/uzam-s-acl-k-ve-k-tl-k-acl-g/)
- [Enerji metabolizması ve bazal metabolizma hızı](https://durgical.com/tr/fizyoloji/enerji-metabolizmas-ve-bazal-metabolizma-h-z/)

## İlişkili hastalıklar

- [Demir eksikliği anemisi](https://durgical.com/tr/hastaliklar/demir-eksikligi-anemisi/)
- [Guatr](https://durgical.com/tr/hastaliklar/guatr/)

[← Tüm fizyoloji](https://durgical.com/tr/fizyoloji/)

Eğitim amaçlı fizyoloji içeriğidir; tanı veya tedavi rehberi değildir ve bir sağlık profesyonelinin önerisinin yerini tutmaz. Değerler yaklaşık referanslardır. Doz bilgisi içermez.

Kaynaklar: [Vitamins: MedlinePlus](https://medlineplus.gov/vitamins.html) (MedlinePlus, US National Library of Medicine, 2026); [Minerals: MedlinePlus](https://medlineplus.gov/minerals.html) (MedlinePlus, US National Library of Medicine, 2026).

## **Bir hata mı buldunuz?** Topluluk için sürekli geliştiriyoruz. Neyin yanlış olduğunu bize yazın, ekibimiz inceleyecek. Hata bildir

Temsili modeldir, yalnızca eğitim amaçlıdır.

---
Source: https://durgical.com/tr/fizyoloji/vitaminler-ve-mineraller-fizyolojik-genel-bak-s/
License: CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Cite as: DurgiPedia (durgical.com), https://durgical.com/tr/fizyoloji/vitaminler-ve-mineraller-fizyolojik-genel-bak-s/