Knoblauch

Pflanzliche Präparate und Nahrungsergänzungsmittel
Pflanzliche Präparate und Nahrungsergänzungsmittel

Präparate aus Allium sativum, beworben für Cholesterin und Blutdruck. Bestenfalls mäßige Wirkung auf die Blutfette; sie können das Blutungsrisiko erhöhen.

Aktualisiert 1 Nov 2026

Auch genannt: Allium sativum, Gereifter Knoblauchextrakt

Steckbrief

Group: Pflanzliche Präparate und Nahrungsergänzungsmittel
Target: Thrombozyten und Cholesterinsynthese (Allicin und verwandte Schwefelverbindungen)
Used for: Beworben bei erhöhtem Cholesterin
Key effects: Mund- und Körpergeruch · Bauchschmerzen

Keine Dosen: die Fachperson legt sie nach der aktuellen Leitlinie fest.

Wirkmechanismus

Beim Zerdrücken von Knoblauch wird Alliin in Allicin und verwandte Organoschwefelverbindungen umgewandelt. In Laborstudien hemmen diese die HMG-CoA-Reduktase und wirken antioxidativ; in klinischen Studien wirkt Knoblauch thrombozytenhemmend, möglicherweise durch eine verminderte Thromboxansynthese. Die Effekte auf Cholesterin und Blutdruck beim Menschen sind gering.

Alliin wird beim Zerdrücken des Knoblauchs zu Allicin
Organoschwefelverbindungen gelangen ins Blut
Thrombozytenhemmende Wirkung; schwache Lipidsenkung
Das Blutungsrisiko addiert sich mit Antikoagulanzien

Indikationen

Beworben bei erhöhtem Cholesterin: kann Gesamt- und LDL-Cholesterin mäßig senken Atherosklerose und Dyslipidämie →
Beworben bei Bluthochdruck: begrenzte Evidenz für einen kleinen Effekt

Nebenwirkungen

Häufig

Mund- und Körpergeruch
Bauchschmerzen, Blähungen und Übelkeit
Allergische Reaktionen
Hautverbrennungen, wenn roher Knoblauch auf die Haut aufgetragen wird

Kontraindikationen

Supplementmengen zusammen mit Antikoagulanzien oder Thrombozytenaggregationshemmern ohne ärztliche Überwachung
Vor Operationen
Supplementmengen (mehr als in Lebensmitteln) in der Schwangerschaft

Wichtige Wechselwirkungen

Warfarin und andere Antikoagulanzien: Höheres Blutungsrisiko
Acetylsalicylsäure und andere Thrombozytenaggregationshemmer: Additive thrombozytenhemmende Wirkung

Was überwacht wird

INR und Blutungszeichen bei Patienten unter Warfarin
Lipidprofil bei Anwendung gegen Cholesterin

Schwangerschaft und Stillzeit

Knoblauch als Lebensmittel ist unbedenklich, aber größere Mengen als in der Nahrung sind in der Schwangerschaft möglicherweise nicht sicher.

Pflege

Jeden Patienten nach pflanzlichen Präparaten und Nahrungsergänzungsmitteln fragen und sie in der Medikamentenliste dokumentieren
Vor Operationen und bei Patienten unter Antikoagulanzien nach Knoblauchpräparaten fragen
Vermitteln, dass «natürlich» nicht sicher bedeutet und Nahrungsergänzungsmittel vor dem Verkauf nicht als Arzneimittel zugelassen werden

Pharmakokinetik

Resorption: Oral als frischer Knoblauch, getrocknetes Pulver oder gereifter Extrakt eingenommen; ein magensaftresistenter Überzug schützt das Enzym, das Allicin bildet

Testen Sie sich

Überlegen Sie die Antwort und tippen Sie dann auf die Frage.

Welche Verbindung entsteht, wenn Knoblauch zerdrückt wird?

Allicin, aus Alliin.

Welche Wirkung von Knoblauchpräparaten ist am besten belegt?

Eine mäßige Senkung von Gesamt- und LDL-Cholesterin bei Menschen mit erhöhtem Cholesterin.

Warum ist ein Knoblauchpräparat vor einer Operation relevant?

Es kann das Blutungsrisiko erhöhen, besonders mit Antikoagulanzien oder Acetylsalicylsäure (ASS).