Ajo
Productos herbales y suplementos dietéticos
Productos herbales y suplementos dietéticos
Suplementos de Allium sativum para el colesterol y la presión arterial. Efecto modesto sobre los lípidos; pueden aumentar el riesgo de sangrado.
También llamado: Allium sativum, Extracto de ajo envejecido
Ficha rápida
- Grupo
- Productos herbales y suplementos dietéticos
- Diana
- Plaquetas y síntesis de colesterol (alicina y compuestos azufrados relacionados)
- Para qué
- Se promociona para el colesterol alto
- Efectos clave
- Olor en el aliento y el cuerpo · Dolor abdominal
- Vigilar
- INR y signos de sangrado
Sin dosis: la define el profesional según la guía vigente.
Mecanismo de acción
Al machacar el ajo, la aliina se convierte en alicina y otros compuestos organoazufrados. En estudios de laboratorio estos inhiben la HMG-CoA reductasa y actúan como antioxidantes; en estudios clínicos el ajo tiene efectos antiplaquetarios, quizá por menor síntesis de tromboxano. Los efectos sobre el colesterol y la presión arterial en personas son pequeños.
- La aliina se vuelve alicina al machacar el ajo
- Los compuestos organoazufrados llegan a la sangre
- Efecto antiplaquetario; leve descenso de lípidos
- El riesgo de sangrado se suma al de los anticoagulantes
Indicaciones
- Se promociona para el colesterol alto: puede bajar de forma modesta el colesterol total y el LDL Aterosclerosis y dislipidemia →
- Se promociona para la presión arterial alta: evidencia limitada de un efecto pequeño
Efectos adversos
Frecuentes
- Olor en el aliento y el cuerpo
- Dolor abdominal, gases y náuseas
- Reacciones alérgicas
- Quemaduras cuando se aplica ajo crudo en la piel
Contraindicaciones
- Dosis de suplemento con anticoagulantes o antiplaquetarios sin supervisión
- Antes de una cirugía
- Dosis de suplemento (más que en los alimentos) en el embarazo
Interacciones clave
- Warfarina y otros anticoagulantes
- Mayor riesgo de sangrado
- Ácido acetilsalicílico y otros antiplaquetarios
- Efecto antiplaquetario aditivo
Qué se vigila
- INR y signos de sangrado en pacientes con warfarina
- Perfil lipídico si se usa para el colesterol
Embarazo y lactancia
El ajo como alimento no es problema, pero cantidades mayores que las de los alimentos pueden no ser seguras en el embarazo.
Cuidados de enfermería
- Preguntar a todo paciente por productos herbales y suplementos y registrarlos con la lista de medicamentos
- Preguntar por suplementos de ajo antes de una cirugía y en pacientes con anticoagulantes
- Educar en que «natural» no significa seguro y que los suplementos no se aprueban como medicamentos antes de venderse
Farmacocinética
- Absorción
- Se consume por vía oral como ajo fresco, polvo seco o extracto envejecido; el recubrimiento entérico protege la enzima que forma la alicina
Póngase a prueba
Piense la respuesta y toque la pregunta para verla.
¿Qué compuesto se forma al machacar el ajo?
La alicina, a partir de la aliina.
¿Cuál es el efecto mejor respaldado de los suplementos de ajo?
Una baja modesta del colesterol total y el LDL en personas con colesterol alto.
¿Por qué es relevante un suplemento de ajo antes de una cirugía?
Puede aumentar el riesgo de sangrado, sobre todo con anticoagulantes o aspirina.
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Conexiones
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Contenido educativo sobre cómo actúan los fármacos; no es una guía de prescripción ni reemplaza la indicación de un profesional de la salud. No incluye dosis.
Fuentes: Garlic: Usefulness and Safety (National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH), 2025).
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