Vitaminler ve mineraller: fizyolojik genel bakış
- Bilinmesi gereken tablo
- Sınav önceliği: orta
Vitaminler ve mineraller az miktarda gereklidir, ancak bunlar olmadan kan, kemikler, sinirler ve tiroid işlevini yitirir.
Diğer adları: Mikro besinler
Nedir
Vitaminler, vücudun yeterli miktarda sentezleyemediği organik kofaktörlerdir; mineraller ise inorganik elementlerdir. Yağda çözünen vitaminler (A, D, E, K) yağla birlikte emilir ve depolanır; bu nedenle birikip toksik olabilirler. Suda çözünenler (B kompleksi, C) B12 dışında az depolanır. Bu sayfa işlevi ve klasik eksikliği özetler; kimyası Biyokimya bölümündedir.
İşlev ve klasik eksiklik
| Besin öğesi | Temel işlev | Eksiklik |
|---|---|---|
| A vitamini | Rodopsin (görme), epiteller | Gece körlüğü, kseroftalmi |
| D vitamini | Bağırsaktan kalsiyum ve fosfat emilimi | Raşitizm (çocuk), osteomalazi (erişkin) |
| K vitamini | II, VII, IX, X faktörlerinin karboksilasyonu | Kanama (yenidoğan) |
| Tiamin (B1) | Piruvat ve α-ketoglutaratın dekarboksilasyonu | Beriberi, Wernicke ensefalopatisi |
| Niasin (B3) | NAD⁺/NADP⁺ | Pellagra: dermatit, diyare, demans |
| C vitamini | Kolajen hidroksilasyonu; demir emilimi | Skorbüt: diş eti kanaması, peteşi |
| Kobalamin (B12) | DNA sentezi, miyelin metabolizması | Megaloblastik anemi, nöropati |
| Demir | Hemoglobin, miyoglobin, sitokromlar | Mikrositer anemi |
| İyot | Tiroid hormonları | Guatr, hipotiroidi |
Klinik bağlantı
- B12 eksikliği olan birine folat vermek anemiyi düzeltir, ancak sinir hasarını düzeltmez.
- Hipervitaminoz A (balık karaciğeri, takviyeler) kafa içi basınç artışına ve karaciğer hasarına yol açar.
- Yenidoğanlarda K vitamini azdır (bağırsak florası seyrektir): kanama risklerinin nedeni budur.
Kendinizi sınayın
Cevabı düşünün, sonra görmek için soruya dokunun.
Kronik kolestazlı bir hasta neden hem kanayıp hem de kemik kırabilir?
Safra olmadan yağ ve yağda çözünen vitaminler emilmez: K vitamini (pıhtılaşma faktörleri) ve D vitamini (kemik kalsiyumu) yetersiz kalır.
Gastrektomiden sonra B12 eksikliğinin ortaya çıkması neden yıllar sürer?
Karaciğer birkaç yıllık B12 depolar; intrinsik faktör ortadan kalktıktan sonra eksiklik ancak bu depo tükendiğinde ortaya çıkar.
C vitamini bitkisel demirin emilimini neden artırır?
Ferrik demiri (Fe³⁺) ferröz demire (Fe²⁺) indirger; duodenumdaki DMT1 taşıyıcısının aldığı form budur.
İlişkili konular
İlişkili hastalıklar
Eğitim amaçlı fizyoloji içeriğidir; tanı veya tedavi rehberi değildir ve bir sağlık profesyonelinin önerisinin yerini tutmaz. Değerler yaklaşık referanslardır. Doz bilgisi içermez.
Kaynaklar: Vitamins: MedlinePlus (MedlinePlus, US National Library of Medicine, 2026); Minerals: MedlinePlus (MedlinePlus, US National Library of Medicine, 2026).
Bir hata mı buldunuz?Topluluk için sürekli geliştiriyoruz. Neyin yanlış olduğunu bize yazın, ekibimiz inceleyecek.Hata bildir
Temsili modeldir, yalnızca eğitim amaçlıdır.