Bioquímica · Molécula
Fructosa !
La fructosa es el azúcar de la fruta y la miel, y la mitad del azúcar de mesa; el hígado la procesa casi toda.
Actualizado 2026-11-01
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Datos clave
- Cetohexosa (C₆H₁₂O₆), isómero de la glucosa; la sacarosa es glucosa + fructosa.
- Se absorbe en el intestino por GLUT5 (sin sodio, sin insulina) y sale a la sangre por GLUT2.
- En el hígado: fructocinasa → fructosa-1-fosfato → aldolasa B; rodea la PFK-1.
- Es el azúcar del semen (vía de los polioles en las vesículas seminales): fuente de energía de los espermatozoides.
- También llamado
- Levulosa, Azúcar de la fruta
- Fórmula
- C₆H₁₂O₆
- PubChem
- CID 439709
Estructura
- Cetosa con el grupo carbonilo en el carbono 2; en la sacarosa y en sus fosfatos forma un anillo de furanosa de cinco miembros (el modelo 3D es la β-D-fructofuranosa).
Correlación clínica
- Intolerancia hereditaria a la fructosa (aldolasa B) y fructosuria esencial (fructocinasa).
- La ausencia de fructosa en el semen sugiere obstrucción o ausencia de los conductos eyaculadores o de las vesículas seminales.
- El exceso de fructosa añadida favorece el hígado graso y el ácido úrico alto.
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Enfermedades relacionadas
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¿Por qué transportador entra la fructosa al enterocito?
GLUT5, por difusión facilitada sin necesidad de insulina.
¿Qué disacárido contiene fructosa?
La sacarosa (azúcar de mesa): glucosa unida a fructosa.
¿Qué indica la ausencia de fructosa en el semen?
Un problema de las vesículas seminales o de los conductos eyaculadores (ausencia u obstrucción).
Las moléculas se muestran en su forma neutra, como las depositan las bases de datos; en la célula los ácidos y fosfatos están ionizados.
Información educativa, no es consejo médico. Ante un síntoma, consulte a un profesional de la salud.
Fuentes: beta-D-fructose (CID 439709) (PubChem, NCBI, 2026) · Public domain; Fructose metabolism (Reactome, 2026); Textbook of Biochemistry for Medical Students, 6th ed. (Jaypee Brothers Medical Publishers (Vasudevan DM, Sreekumari S, Vaidyanathan K), 2011).
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