Bioquímica · Molécula
Palmitato (ácido palmítico) !
El palmitato es el ácido graso saturado de 16 carbonos que fabrica el cuerpo y el más común en la grasa humana.
Actualizado 2026-11-01
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Datos clave
- Producto final de la ácido graso sintasa: 8 acetil-CoA, 7 ATP y 14 NADPH.
- Su β-oxidación completa rinde unos 106 ATP netos: 7 vueltas, 8 acetil-CoA.
- Para entrar a la mitocondria se activa a palmitoil-CoA y cruza como palmitoilcarnitina.
- A pH fisiológico está como anión (palmitato); en la sangre viaja unido a la albúmina.
- También llamado
- Ácido hexadecanoico, C16:0
- Fórmula
- C₁₆H₃₂O₂
- PubChem
- CID 985
Estructura
- Cadena recta de 16 carbonos sin dobles enlaces con un grupo carboxilo en un extremo.
- Las desaturasas y elongasas lo convierten en estearato (C18:0), palmitoleato y oleato.
Correlación clínica
- Las grasas saturadas de la dieta, como el palmitato, se relacionan con un LDL más alto.
- Es el principal ácido graso del surfactante pulmonar (dipalmitoilfosfatidilcolina).
Rutas
Enfermedades relacionadas
Relacionadas
- Ácido graso sintasa (FAS)
- Acetil-CoA
- Carnitina (L-carnitina)
- Carnitina palmitoiltransferasa I (CPT-I)
- Lipasa sensible a hormonas (HSL)
- Malonil-CoA
Póngase a prueba
Piense la respuesta y toque la pregunta para verla.
¿Cuántos ATP netos da la β-oxidación completa del palmitato?
Unos 106: 108 de los 7 FADH₂, 7 NADH y 8 acetil-CoA, menos 2 de la activación.
¿Qué ácido graso forma la mayor parte del surfactante pulmonar?
El palmitato, en la dipalmitoilfosfatidilcolina.
¿En qué forma cruza el palmitato la membrana mitocondrial interna?
Como palmitoilcarnitina, mediante la translocasa de carnitina-acilcarnitina.
Las moléculas se muestran en su forma neutra, como las depositan las bases de datos; en la célula los ácidos y fosfatos están ionizados.
Información educativa, no es consejo médico. Ante un síntoma, consulte a un profesional de la salud.
Fuentes: Palmitic Acid (CID 985) (PubChem, NCBI, 2026) · Public domain; Fatty acyl-CoA biosynthesis (Reactome, 2026); mitochondrial fatty acid beta-oxidation of saturated fatty acids (Reactome, 2026).
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