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Jejum prolongado e inanição

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Sem alimento, o corpo gasta glicogênio, depois gordura, e poupa músculo passando o cérebro para cetonas; no final, queima proteína vital.

Atualizado

Também chamado: Desnutrição, Síndrome de realimentação

Veja em 3D: Fígado

O que é

O jejum prolongado é uma sequência ordenada destinada a poupar proteínas. O glicogênio se esgota em cerca de um dia; nas primeiras semanas a gliconeogênese usa aminoácidos, mas as cetonas substituem cada vez mais a glicose no cérebro e a perda proteica diminui. Quando a gordura se esgota, a perda proteica se acelera e sobrevém a morte. Em crianças, a desnutrição aguda ainda é um problema em partes da Colômbia, como La Guajira.

Como funciona, passo a passo

  1. Esgotado o glicogênio hepático, a glicose depende da gliconeogênese a partir de alanina, lactato e glicerol.
  2. A insulina baixa libera a lipólise; os ácidos graxos alimentam o músculo e o coração.
  3. O fígado transforma a acetil-CoA em cetonas; seu nível aumenta ao longo dos dias.
  4. O cérebro adapta seus transportadores e enzimas e usa mais cetonas: a demanda de glicose e de proteínas diminui.
  5. A T₃ cai e o tônus simpático diminui: menor gasto energético.
  6. Esgotada a gordura, o músculo, o coração e o diafragma são degradados; a morte costuma vir por infecção ou insuficiência cardíaca.

Starling forces along a capillary

Starling forces along a capillary: Arteriolar NFP +22, Venular NFP +5 mmHg · Edema ArterioleVenuleInterstitiumPc 35Pc 18πc 14Pif 0 mmHgπif 1 mmHg⚠ Edema-30-150153045Net pressure (mmHg)ArterioleVenulePosition along the capillary↑ Filtration (fluid out)↓ Absorption (fluid in)+22 mmHg+5 mmHg⚠ Edema

Arteriolar NFP +22 mmHgVenular NFP +5 mmHgFiltration 13.5Reabsorption 0.0Net filtration 13.5 a.u. (lymph capacity 7.5)

Hypoalbuminemia (cirrhosis, nephrotic syndrome, malnutrition): πc falls and the force that holds water in the vessel is lost: generalized edema and ascites.

Edema: net filtration (13.5 a.u.) is more than the lymph can return (7.5 a.u.), so fluid collects in the interstitium.

Tap a force (Pc, πc, Pif, πif), the lymph or the net pressure value.

  • Filtration (fluid out)
  • Absorption (fluid in)
  • Net filtration pressure
  • Normal net pressure
  • Lymphatic (returns the excess)
  • Edema
No kwashiorkor, a albumina baixa reduz a pressão oncótica: veja por que se forma o edema.

Marasmo e kwashiorkor

CaracterísticaMarasmoKwashiorkor
Déficit principalEnergia totalProteínas (com energia relativa)
EdemaNãoSim (albumina baixa)
Gordura e músculoConsumo intenso («pele e osso»)Pouco músculo, gordura parcialmente preservada
FígadoNormalGorduroso e aumentado
Pele e cabeloPele frouxaDermatose, cabelo pálido e quebradiço

Correlação clínica

  • Realimentação rápida de um paciente desnutrido: hipofosfatemia, hipocalemia, hipomagnesemia, arritmias e insuficiência cardíaca.
  • A deficiência de tiamina é desmascarada quando se administra glicose (encefalopatia de Wernicke).
  • A anorexia nervosa mostra bradicardia, hipotensão, hipotermia e T₃ baixa: adaptações ao jejum.

Teste seus conhecimentos

Pense na resposta e toque na pergunta para vê-la.

Por que a excreção de ureia diminui após várias semanas de jejum?

O cérebro usa cetonas e precisa de menos glicose; a gliconeogênese a partir de aminoácidos diminui, e com ela a produção de ureia. É a poupança proteica.

Por que uma criança com kwashiorkor tem edema e uma criança marasmática não?

No kwashiorkor, a albumina baixa reduz a pressão oncótica plasmática e o líquido passa ao interstício; a criança marasmática preserva melhor a albumina.

O que causa hipofosfatemia quando um paciente em inanição é realimentado?

Os carboidratos desencadeiam a insulina, que leva o fosfato para dentro das células, onde é usado no ATP e na glicólise; as reservas corporais totais já estavam vazias.

Veja em 3D

As estruturas da anatomia 3D da Durgical onde isso ocorre.

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Conteúdo educacional de fisiologia; não é um guia de diagnóstico nem de tratamento e não substitui a orientação de um profissional de saúde. Os valores são referências aproximadas. Não inclui doses.

Fontes: Malnutrition: MedlinePlus Medical Encyclopedia (MedlinePlus, US National Library of Medicine, 2026); Kwashiorkor: MedlinePlus Medical Encyclopedia (MedlinePlus, US National Library of Medicine, 2026).

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Modelo representativo, apenas para fins educativos.