Bioquímica · Molécula
Glutamato (ácido glutámico) !
El glutamato reúne el nitrógeno de los aminoácidos y lo entrega para hacer urea; en el cerebro es el principal neurotransmisor excitador.
Actualizado 2026-11-01
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Datos clave
- Es el aceptor de amino de casi todas las transaminasas: aminoácido + α-cetoglutarato → cetoácido + glutamato.
- La glutamato deshidrogenasa lo desamina y libera NH₄⁺ en la mitocondria del hígado.
- Precursor de glutamina, GABA, prolina, ornitina, glutatión y N-acetilglutamato.
- No esencial y glucogénico: su esqueleto de carbono es el α-cetoglutarato.
- Fórmula
- C₅H₉NO₄
- PubChem
- CID 33032
Estructura
- Aminoácido ácido de cinco carbonos con dos grupos carboxilo; a pH fisiológico tiene carga neta negativa.
Correlación clínica
- El exceso de glutamato en la sinapsis (excitotoxicidad) participa en el daño del infarto cerebral y de las crisis epilépticas.
- La ketamina y la memantina bloquean el receptor NMDA, uno de sus receptores.
- Su descarboxilación a GABA necesita piridoxal fosfato (B6): el déficit de B6 puede causar convulsiones.
Rutas
- Ciclo de la urea
- Metabolismo de la fenilalanina y la tirosina
- Síntesis de novo de purinas
- Síntesis de pirimidinas
- Degradación de los aminoácidos ramificados (ruta de la leucina)
- Lanzadera malato-aspartato
Enfermedades relacionadas
Relacionadas
- Glutamina
- Glutamato deshidrogenasa (GDH)
- Glutamina sintetasa
- Alanina aminotransferasa (ALT, GPT)
- Aspartato aminotransferasa (AST, GOT)
- Transaminación y desaminación
- Moléculas derivadas de aminoácidos
Póngase a prueba
Piense la respuesta y toque la pregunta para verla.
¿Qué cetoácido acepta el grupo amino en casi todas las transaminaciones?
El α-cetoglutarato, que se convierte en glutamato.
¿Qué neurotransmisor inhibidor se forma a partir del glutamato?
El GABA, por la glutamato descarboxilasa, que necesita piridoxal fosfato (B6).
¿Qué molécula derivada del glutamato activa la CPS-I?
El N-acetilglutamato, formado con acetil-CoA por la NAG sintasa.
Las moléculas se muestran en su forma neutra, como las depositan las bases de datos; en la célula los ácidos y fosfatos están ionizados.
Información educativa, no es consejo médico. Ante un síntoma, consulte a un profesional de la salud.
Fuentes: L-Glutamic Acid (CID 33032) (PubChem, NCBI, 2026) · Public domain; Glutamate and glutamine metabolism (Reactome, 2026); Textbook of Biochemistry for Medical Students, 6th ed. (Jaypee Brothers Medical Publishers (Vasudevan DM, Sreekumari S, Vaidyanathan K), 2011).
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