Speichelsekretion
- Mechanismus
- Zur Vervollständigung
Die Speicheldrüsen bilden täglich 1 bis 1,5 l Speichel, um Nahrung anzufeuchten, die Stärkeverdauung zu beginnen und Mund und Zähne zu schützen.
Auch genannt: Speichel, Speicheldrüsen
In 3D ansehen: Ohrspeicheldrüse (Glandula parotidea) · Unterkieferspeicheldrüse (Glandula submandibularis) · Unterzungenspeicheldrüse (Glandula sublingualis) · Zunge (Lingua)
Worum es geht
Speichel entsteht in zwei Schritten. Die Azini sezernieren eine plasmaähnliche Flüssigkeit, und die Ausführungsgänge verändern sie: Sie resorbieren Na⁺ und Cl⁻ und sezernieren K⁺ und HCO₃⁻, lassen dabei aber wenig Wasser durch, sodass der endgültige Speichel hypoton ist. Anders als fast der gesamte Verdauungstrakt wird er sowohl parasympathisch als auch sympathisch stimuliert, wobei der Parasympathikus überwiegt.
Wie es funktioniert, Schritt für Schritt
- Geruch, Geschmack, Kauen oder der Gedanke an Essen aktivieren die Nuclei salivatorii im Hirnstamm.
- Acetylcholin (M3) erhöht das Ca²⁺ in den Azinuszellen und öffnet apikale Cl⁻-Kanäle.
- Cl⁻ tritt ins Lumen über, Na⁺ und Wasser folgen: Es entsteht eine isotone, plasmaähnliche Flüssigkeit.
- In den Gängen resorbiert das wasserdichte Epithel Na⁺ und Cl⁻ und sezerniert K⁺ und HCO₃⁻.
- Der endgültige Speichel ist hypoton und leicht alkalisch, mit einem pH nahe 7 bei hohem Fluss.
- Lokale Vasodilatation (Bradykinin, VIP) erhält den hohen Fluss während der Stimulation.
Klinischer Bezug
- Anticholinerge Arzneimittel und Strahlentherapie im Kopf-Hals-Bereich verursachen Mundtrockenheit (Xerostomie) und mehr Karies.
- Sialolithiasis: ≈80 % in der Glandula submandibularis (dickerer, alkalischerer Speichel und ein langer, aufwärts verlaufender Gang); Schmerzen und Schwellung beim Essen.
- Mumps: schmerzhafte Parotisschwellung und erhöhte Serumamylase salivären Ursprungs.
- Eine hohe Serumamylase ist nicht immer pankreatisch: Auch die Speicheldrüsen tragen bei.
Testen Sie sich
Überlegen Sie die Antwort und tippen Sie dann auf die Frage.
Warum ist Speichel hypoton, obwohl die Azini eine isotone Flüssigkeit sezernieren?
Die Gänge resorbieren mehr Na⁺ und Cl⁻, als sie K⁺ und HCO₃⁻ sezernieren, und ihr Epithel ist für Wasser kaum durchlässig; das Wasser folgt dem Salz nicht, sodass der Speichel hypoton wird.
Warum ähnelt der Speichel bei sehr hohem Fluss eher dem Plasma?
Die Flüssigkeit durchläuft die Gänge schneller, sodass weniger Zeit zur Resorption von Na⁺ und Cl⁻ bleibt; dennoch bleibt der Speichel hypoton.
Warum bilden sich die meisten Speichelsteine in der Glandula submandibularis?
Ihr Speichel ist muköser und alkalischer, enthält mehr Calcium, und ihr Gang ist lang und verläuft aufwärts; der langsame Fluss begünstigt das Ausfällen von Salzen.
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Verwandte Krankheiten
- Sialolithiasis (Speichelsteine)
- Mumps (Parotitis epidemica)
- Zahnkaries
- Tumoren der Ohrspeicheldrüse (Parotistumoren)
Verknüpfungen
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Die Strukturen der 3D-Anatomie von Durgical, in denen es stattfindet.
Lehrinhalt zur Physiologie; kein Leitfaden für Diagnose oder Behandlung und kein Ersatz für den Rat einer medizinischen Fachperson. Die Werte sind ungefähre Referenzwerte. Ohne Dosierungen.
Quellen: Anatomy, Head and Neck, Salivary Glands (StatPearls (NCBI Bookshelf), 2024); Sialolithiasis (StatPearls (NCBI Bookshelf), 2024).
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